Звукът на; овес форум
Влюбени момчета
Овесените трици са черупката, която защитава овесените семена. Той е много богат на фибри и минерали. В някои отношения овесените трици са дори по-интересни от овесените.
Знаете ли всички овес? Един от най-добрите източници на въглехидрати за културизъм. Но знаете ли овесени трици ?
От началото на 2000-те години овесените трици се популяризират от д-р Дюкан, изобретател на известната диета Дюкан.
Определение за овесени трици
Овесените трици са обвивката на овеса. Както всички зърнени култури, овесът е изграден от семе, което е защитено отвън с по-твърда обвивка.
Със семето правим овесените ядки, с обвивката - овесените трици.
Тази черупка е по-малко богата на енергия (калории) от семето, но от друга страна е много по-богата на фибри.
Интересът на овесените трици в сравнение с други звуци е тройно:
- Неговите влакна са разтворими, което означава, че те могат да се смесват с течности, което не е така при всички влакна.
- Той може да абсорбира повече от 20 пъти теглото си в течности: следователно 10gr овесени трици могат да задържат 200gr вода или масло, както желаете.
- Овесените трици са най-богатата на фибри храна, известна в момента.
Как действат овесените трици:
По време на храносмилането влакната на овесените трици се смесват с хранителния болус. Те се подуват и "желират" съдържанието на стомаха. Тогава ефектът е двоен:
- Уловените калории ще бъдат елиминирани от изпражненията, без смилане, поради което те се отстраняват чисто и просто !
- Удебеляването на болуса на влакната забавя храносмилането и създава впечатлението, че сте яли повече.
Ще се върнем към тези две точки по-подробно на следващите страници.
Състав и свойства на овесените трици
Овесените трици са много богати на минерали, микроелементи (манган, желязо, магнезий и др.) И фибри. Поради много интересния си състав, той има много свойства и може да се използва за борба срещу диабет, холестерол или за предотвратяване на рак на дебелото черво.
Благодарение на богатството си на фибри, както и на витамини и минерали, овесените трици имат много полезни свойства за здравето.
Овесени трици, витамини и минерали:
Овесените трици са богати на витамини и минерали.
Той е много богат на:
- Манган: Манганът е минерал, който работи в синергия, за да позволи много биохимични реакции в организма. Освен това е антиоксидант, чиито овесени трици са много богати.
- Фосфор: овесените трици са много богати на фосфор. Фосфорът е много важен за изграждането и поддържането на здрави кости и зъби, но също така е от решаващо значение за поддържане на рН на тялото на правилното ниво.
Овесените трици са добър източник на:
- Желязо: желязото играе съществена роля в транспорта на кислород.
- Магнезий: овесените трици са богати на магнезий, много важен минерал за нашето тяло: антистрес, участва в нервните импулси, енергийния и протеиновия метаболизъм, ....
- Селен: селенът е мощен антиоксидант
- Витамин В1 и В5: както всички витамини от група В, витамините В1 и В5 участват в енергийния метаболизъм
- Цинк: цинкът е антиоксидантен микроелемент, който участва в заздравяването, но и в усвояването на протеините.
Ефекти от овесените трици:
В допълнение към изброените по-горе свойства и пряко свързани със състава му, овесените трици имат и други полезни ефекти върху здравето:
- Диабет: забавяйки храносмилането на хранителния болус, той забавя бързите захари и намалява пиковете на инсулина.