Звезди за меденки с рецепта за глазура от ром EDEKA
Джинджифилът с пикантните си вкусове е незаменим по време на Коледа: Опитайте нашите меденки звезди с розова глазура за пийна вечер!
- За тестото:
- 200 г мед
- 100 г захар, кафява
- 1 щипка сол
- 125 г масло
- 250 г пшенично брашно
- 250 г лешник, смлян
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 пакет подправки за меденки
- 1 яйце
- За глазурата:
- 90 г масло
- 100 мл ром, кафяв
- 480 г пудра захар
За тестото загрейте меда, захарта, солта и маслото в тенджера, докато захарта се разтвори. Смесете брашното, ядките, бакпулвера и подправките за меденки. След това първо разбъркайте яйцето в медената смес и след това замесете в брашнената смес. Увийте тестото в прозрачно фолио и го оставете да почине за 1 час.
Загрейте фурната до 180 градуса (конвекция 160). Покрийте два листа за печене с хартия за печене. Разточете тестото на порции тънко. Прибл. Изрежете 50 звезди и ги разпределете по тавите. Печете в предварително загрятата фурна за около 10 минути и след това оставете да изстине.
Разтопете маслото за глазурата и го смесете с рома. Добавете пудра захар и разбъркайте всичко заедно до гладка смес. Потопете звездите с главата надолу в наливането, оставете малко да се отцедят и поставете върху решетка. Разбъркайте заливката добре между тях и загрейте, ако е необходимо. Ако глазурата стане твърде твърда, разбъркайте още малко ром. Съхранявайте звездите в калай на хладно и сухо място.