Зърнените култури забраняват усвояването на калций от млечните продукти
Консумирахте ли мляко от зърнени храни тази сутрин? Вероятно си мислите, че сте приели дневната си доза калций. Няма начин! Зърнените култури забраняват усвояването на калций от млечните продукти.
Няма преработени продукти в детска възраст. Така звучи съветът на диетолозите. Една от причините е, че те премахват калция от костите.
Важно е за всички метаболитни процеси, на всяка възраст. Говорим за калций, който може да бъде измерен чрез два кръвни теста - общ калций и йонен калций.
„Важен за всички физиологични процеси е йонният калций, който трябва да има стойност между 3,5 и 4,5“, каза д-р Антонела Бурлаку, първичен ендокринолог.
По-високи или по-ниски стойности издават болестта. Дневната доза може да се приема чрез внимателна диета. Повечето хора знаят, че млечните продукти осигуряват напълно усвоими дози калций. Внимание към детайла: „Обикновено консумирайте прости млечни продукти, без зърнени храни, тъй като фитатът в зърнените култури предотвратява усвояването на калций“, обясни ендокринологът.
Прочетете също
Ето защо, за оптималната доза калций, ендокринолозите ще препоръчат чаша мляко, но без зърнени храни или мюсли, парче сирене без зелена зеленчукова салата и без хляб. Други храни с перфектни дози калций са консервирани сардини. Консумира се с кости. От друга страна, диета, която съдържа много силно преработени храни, предотвратява усвояването.
"Става въпрос за фосфати, сулфати, нитратни продукти, нитрати, които блокират калциевите рецептори и дори ако е придружен от витамин D, който е добър носител, той няма да премине през червата и ще бъде елиминиран", каза той. каза д-р Кристина Баланеску, педиатър.
Когато приемате храна, погледнете на етикета думите: нитрати, орто-фосфорна киселина, фосфати, полифосфати. Освен това имайте предвид, че кофеинът има същия ефект. Затова се препоръчва дневно количество от 200 милиграма, което означава 2-3 кафета. Големи количества кофеин се намират и в енергийните напитки. Младите хора формират максималната си костна маса около 28-годишна възраст. Следователно през първата част от живота тези правила са от съществено значение.
Юношите, бременните жени и тези, които кърмят имат най-голяма нужда от калций.