Зърнени храни, приятели, които те искат добре; The Beautysane Mag
Представени като „здравословни храни“, зърнените култури доминират на трапезите и сега са най-консумираният зърнен продукт сутрин след хляб, с постоянно намаляваща разлика. Да, но ето го, всички зърнени култури (или по-скоро производствените им процеси: рафиниране, екструзия, добавяне на захари ...), не са равни и вече не знаем към коя купа да се обърнем ... Ето няколко съвета за избягване на лошо храносмилане веднага щом възможно е. сутринта.
Истински прелъстителки
Различни форми и играчки за привличане на деца, добавка на витамини за успокоение на родителите и широка гама аромати, които да задоволят всички вкусове: производителите работят усилено, за да угодят на възможно най-много хора !
Зърнените храни за закуска са готови за употреба (полезни, когато бързате сутрин) и се ядат през повечето време с мляко или друг млечен продукт, който ще осигури необходимата доза калций.
По-скоро нарастващата консумация на тези зърнени храни е добра новина на хартия. Всъщност зърнените култури като пшеница, ориз или царевица са източник на нишесте, сложен въглехидратен вектор на енергия. Когато са нерафинирани, те също така предоставят на фибрите множество признати предимства: регулиране на апетита и наддаване на тегло или подобряване на транзита.
Зърнени култури ... и зърнени култури !
И да, не всички зърнени храни са еднакви в хранително отношение.
По този начин, известните зърнени закуски, представени в красиви цветни опаковки, са рафинирани зърнени култури и следователно бедни на хранителни ползи. Всъщност рафинирането, което им послужи за по-лесно смилане, също ги обедня в процеса. Плюс това, „добрият вкус на карамел“ или „шоколад“, както и доста ярките цветове са отличителните белези на захарната „глазура“. Напълнените зърнени култури са най-лошите, ако вземете предвид съдържанието на захар и мазнини. Що се отнася до привлекателните форми, те са резултат от високи температури и силен натиск, упражняван върху нашите зърнени култури. Този производствен процес (екструзия) има недостатъка да унищожи структурата на нишестето и да увеличи неговия гликемичен индекс ... твърде лошо !