Зърнени храни и храносмилане на храносмилането за добро храносмилане
Публикувано от Rédaction E-sante.fr, на 27/09/2010 в 16:49
Диетичните фибри в зърнените храни са полезни за храносмилането
Независимо дали са под формата на зърнени храни, брашно, грис, каши, люспи или тестени изделия, зърнените култури играят важна роля в хранителния баланс. Те съдържат бавни захари, които се използват като източник на енергия. Но те също така осигуряват витамини, протеини и много диетични фибри.
Съдържанието на фибри ги прави избраните храни r храносмилане. Всъщност те имат особеността да пристигнат почти непокътнати в дебелото черво, където задържат вода. По този начин те допринасят за увеличаване на обема и консистенцията на хранителния болус, което стимулира контракциите на чревната лигавица и улеснява транзита. Фибрите също така насърчават бактериалната активност в дебелото черво, начин на допълнително стимулират храносмилането.
И накрая, фибрите, независимо дали идват от зърнени храни, плодове или зеленчуци, ускоряват чувството за ситост, което насърчава хората да се хранят по-малко и по-добре и по този начин предотвратяват наддаването на тегло.
За тези, които желаят да консумират повече зърнени храни, внимавайте постепенно да въвеждате дела на фибрите в диетата, с риск от увреждане на червата.