Зърнена и плодова каша за бебета Рецепти, приготвяне и интересни факти

Зърнената и плодова каша е последното от трите класически ястия за бебета. В тази статия ще обясня кога можете да го храните за първи път, какво трябва да съдържа и на какво трябва да обърнете внимание при покупката или приготвянето му.

Кога да се дава зърнена и плодова каша?

В класическите допълващи храни, при които пълномаслените ястия постепенно се заменят с каши, плодовата и зърнената каша от 8-мия месец въведени. Той се счита Следобедна каша и като третата и по този начин последна каша - след обедната и вечерната каша.

През първите два месеца на допълваща храна бебето не се нуждае от въглехидрати от зърнени храни. Тъй като те все още не могат да бъдат усвоени правилно. Това означава, че едва ли има усвояване на желязо и зърното насища бебето ви, без да бъде усвоено. Поради тази причина има и предупреждение срещу топене на люспи в бебешкото мляко!

Лично аз понякога давам моята 8-месечна бебешка каша, но не вярвам в конкретното заместване на пълномаслените ястия. В крайна сметка бебешката храна е точно това: допълнителна храна, която се дава отстрани. Основната храна през първата година от живота трябва да продължи да бъде млякото (кърма или бебешка храна). Това се потвърждава и от СЗО, която първоначално препоръчва пълноценно кърмене на бебе в продължение на 6 месеца. За 1-годишно дете максимум 50% от необходимите калории след това могат да бъдат заменени от допълнителни храни - така че не повече от това.

Какво има в кашата от зърнени плодове?

Кашата от плодове и зърнени култури се състои от четири съставки: вода, плодове, зърно и масло. Други съставки, например мляко, ароматизанти или захар, не трябва да се добавят.

За разлика от млечната и зърнената каша, която съдържа много протеини, плодовата и зърнената каша има каша много желязо и витамини, но без мляко. Тъй като млякото затруднява организма да усвоява желязото, докато витамин С го поддържа.

Изпийте нещо или го пригответе сами?

Проблемът с плодовата и зърнената каша от буркана е следният: Обикновено съдържа твърде малко масло, твърде малко зърнени храни и твърде много захар. Често в списъка на съставките ще намерите сухари или бебешки бисквити вместо чисто зърно. Трудно е да се провери какво и как точно са направени.

Лично аз не използвам буркани, а по-скоро сам приготвям кашата за бебето си. Ще обясня как точно работи това в следващия абзац.

Знам обаче и че не всяка майка има време и склонност сама да готви качамак. Ето защо трябва да изберете Стъкло, когато купувате някои, обърнете внимание на следните точки:

В чаша (200g) трябва поне 20 г зърно да бъдат включени.
Изберете, ако е възможно, Пълнозърнести зърнени култури.
Прости зърнени продукти вместо сухари или бисквити.
Без добавки като Захар или ароматизанти.
Чаша трябва да е приблизително. 5g масло съдържат. Ако не, добавете още малко масло преди хранене.

Рецепта и приготвяне на зърнени и плодови каши

Основна рецепта и съставки

Според допълнителен курс за обучение в университета в Бон, плодовата и зърнената каша винаги трябва да има следната структура:

20 г зърнени храни (люспи)
90 г вода
100 г плодове
5 г рапично масло

плодове така е и основната съставка. Въпреки това плодовете сами по себе си не осигуряват достатъчно калории и хранителни вещества, за да се считат за самостоятелно хранене на бебето.

Ето защо абсолютно трябва Зърно Добавяне. Много родители все още използват индустриално произведени люспи, които се разтварят във вода. Разтопените люспи обаче не са нищо повече от смлени, смесени с вода и изсушено зърно. Така че можете също толкова лесно да използвате брашно или овесени ядки. Аз лично обичам да използвам овес, но спелта или пшеница също са подходящи за бебета.

Третият компонент на зърнено-плодовата каша е масло или мазнините са важни. Тъй като това е необходимо за усвояване на хранителните вещества, особено на мастноразтворимите витамини. Кое допълнително хранително масло използвате, от една страна, е въпрос на вкус. Обаче определено трябва да обърнете внимание на качеството. За съжаление, според тест на Ökotest, повечето от допълнителните храни, продавани като такива, са с лошо качество. Така че би било по-добре да се използват висококачествени органични масла, например органично масло от рапица или органично слънчогледово масло. Смята се, че зехтинът е трудно за смилане при бебетата.

подготовка

За да приготвите каша от зърнени храни и плодове, процедирайте по следния начин:

The плодове настържете, намачкайте или нарежете на малки парченца.
вода и Зърно оставете да заври в тенджера.
The плодове добавете и запарете.
The Каша разбъркайте и оставете да се охлади.
Преди да нахраните това масло разбъркайте.

Кой плод за плодове и зърнени каши?

Кои плодове използвате, отчасти е въпрос на вкус. Трябва обаче да сте наясно с няколко неща Плодове за бебета знания.

Плодовете винаги трябва да бъдат с органично качество, тъй като това ще избегне вредните пестициди и остатъците от синтетични торове.
Регионално отглежданите и сезонни плодове винаги са по-добри. Защото това има кратки транспортни маршрути и малко време за съхранение зад него. Това го прави по-свеж и здрав.
Само от около 8-мия месец нататък бебетата могат да използват чаши с плодове, напр. с ябълки или круши, смилайте добре. Определено трябва предварително да ги обелите.
Повечето витамини в плодовете са разтворими във вода. Следователно най-добрият начин на приготвяне е да се приготви на пара.
Избягвайте да готвите твърде дълго - колкото по-кратко, толкова по-добре.
Плодовете съдържат много киселина. Ето защо някои бебета получават възпалено дъно от определени видове плодове. Круша, ябълка и банан обикновено се понасят добре. Слива, праскова или кайсия също са добри предястия.
Ако детето ви реагира с обриви, коремна болка или други алергични симптоми, това може да се дължи и на плода. Тъй като плодовете често съдържат и алергени. Някои от тях се унищожават чрез кипене, други се запазват.
По-късно трябва да давате цитрусови плодове и тропически плодове. Те често съдържат много киселина и алергени и обикновено са силно замърсени с пестициди.

Зърнена и плодова каша от Thermomix

Разбира се, можете да приготвите и плодова и зърнена каша в Thermomix. Съставът остава същият и тук.

20 г зърнени храни (люспи)
90 г вода
100 г плодове
5 г рапично масло

Можеш да го направиш Пълнозърнести зърнени култури Смелете в Thermomix (20 секунди, ниво 10), след това в Парчета плодове добавете и нарежете (няколко секунди, ниво 5). След това разбърквате за кратко това вода и го оставете да се готви при 100 ° C за около 6 минути (ниво 3). Отново оставете кашата да се охлади до температурата на хранене, преди да направите това масло разбъркайте.

Предимството на зърнената и плодовата каша в Thermomix е, че температурата и времето за готвене могат да се спазват прецизно. В резултат на това отоплението никога не е повече или по-дълго, отколкото е абсолютно необходимо - и се запазват възможно най-много витамини.