Зърнастец зърнастец витамин С храна
Плодовете от морски зърнастец са ценен източник на витамин С през цялата година
Не само красива за гледане, но и страхотна Ползи за здравето - това е плодовете на морски зърнастец. Той е богат на ценни съставки и преди всичко впечатлява с една изключително високо съдържание на витамин С. Зърната от морски зърнастец трябва да се считат за много здравословна храна през цялата година използван.
Растение върба, наречено морски зърнастец
Вкусът на морския зърнастец е научно под ботаническото име Hippophae rhamnoides известни. Принадлежи към семейство върбови растения и първоначално е бил със седалище в Непал. Днес храстът от морски зърнастец също расте в нашите региони, в Германия за предпочитане на Крайбрежия на Северно и Балтийско море, в дюните на островите пред него и в Шварцвалд.
Любимата му почва е пясъчна, което обяснява името й. С многобройните бодли предпазва ярко оранжевите си плодове, които узряват през есента. Това е така Събирането на плодовете е много трудно: Както механичната, така и ръчната реколта на плодовете, богати на витамини, са особено сложни. Но със специален процес, при който цели клони се замразяват и след това замразените плодове се отърсват, плодовете от морски зърнастец могат да бъдат събрани за по-нататъшна обработка.
Витамин С бомба и всеобхватност, що се отнася до здравето
Пресните плодове на морски зърнастец са повече от 450 mg витамин С на 100 g плодове, годни за консумация лимоните, портокалите, кивито или чушките, многократно известни като доставчици на витамин С! Това е основната причина за високото здравна стойност на дивите плодове. Но има и други важни за здравето вещества: зърнастецът е една от малкото растителни храни, които също съдържа Витамин В12.
Приемането му е жизненоважно, тъй като се използва за клетъчно делене и Необходимо е образуване на кръв. Тъй като иначе се съдържа само в животински продукти особено вегани Ето едно добро естествено средство за снабдяване с този витамин. Също така укрепване на имунната система Витамин Е., укрепващият костите витамин К и бета-каротинът за здравето на очите и кожата се съдържат в значителни количества. В допълнение, минерали и микроелементи, както и това Биофлавоноид кверцетин, радикален чистач, който е антиоксидант, а също и антиканцерогенен (противораково) действа.
Здравословната стойност на зърната от морски зърнастец.
Някои положителни ефекти, които плодовете на морски зърнастец могат да имат върху здравето, вече бяха споменати във връзка със съставките. Във фокуса на изследванията и проучванията Но основното е високото съдържание на витамин С. Витаминът, известен също под научното наименование аскорбинова киселина, участва в много процеси в човешкия организъм. Имунна система, метаболизъм, Опорна и съединителна тъкан, Заздравяване на рани - всичко зависи от достатъчен запас от витамин С.
На първо място, витаминът действа като антиоксидант, който укрепва имунната система и предпазва от инфекции, настинки, грипоподобни инфекции. Но защитата срещу рак също трябва да бъде подкрепена чрез общо укрепване на имунната система и по този начин да направи организма по-устойчив. Много проучвания са разглеждали ефектите на аскорбиновата киселина и има добри доказателства, че витаминът е насочен Защита на клетките и ускорява разграждането на холестерола (и по този начин предпазва от сърдечно-съдови заболявания). Кожата, мускулите, костите и ставите също са защитени, както и образуването на пратеници за гладкото протичане Функционирането на нервната система поддържа. Освен това увеличава усвояването от организма на желязо от храната. Следователно възможните ефекти върху здравето са поразително разнообразни.
Облепиха - хранителни вещества
Облепихата не е само една истинска витамин С бомба, но можете също да му се наслаждавате безгрижно, тъй като го много нискокалорични е - при условие че го използвате неподсладен. В 100 милилитра сок има само 42 килокалории, което съответства на 176 килоджаула. На 100 милилитра сок от морски зърнастец, в зависимост от сорта и степента на зрялост:
- 3,0 грама въглехидрати- 2,0 грама мазнини- 1,0 грама протеин
Освен това са витамини и Съдържат минерали, основната съставка е водата. Мазнините са главно под формата на полиненаситени мастни киселини важно за сърдечно-съдовата система, но също така за мозъка и централната нервна система са. Те предпазват от вредни отлагания в кръвоносните съдове и борба със свободните радикали.
Колко витамин С се нуждае от тялото?
Зърната от морски зърнастец могат да допринесат значително за снабдяването с витамин С и по този начин да предпазят от различни заболявания. Но от какво количество се нуждае тялото? Германското общество за хранене (DGE) препоръчва за здрави възрастни около 100 mg на ден. Препаратите от чистия плод на морски зърнастец се предлагат с приемно количество
от 100 g на ден вече е доста над тази стойност. Хора в стресови ситуации, хронично или остро болни, Пушачите или спортистите ще получат по-висока доза препоръчва се. Точна стойност обаче не е дадена. Ортомолекулярната медицина, от друга страна, става по-ясна: Линус Полинг, химик и носител на Нобелова награда, разчита на 10 000 mg на ден за предотвратяване и лечение на заболявания. Такова количество обаче не може да бъде доставено чрез храната.
Облепиха като кулинарен здравен пакет
Суровите плодове от морски зърнастец почти не се ядат, така че плодовете обикновено се използват като сок, като сушени плодове или като чай предлага се. Тези препарати са подходящи за доставчици на хранителни вещества.
Как да готвя морски зърнастец
Можете да използвате плодове от морски зърнастец яжте прясно, Но плодовете могат да се използват и за приготвяне на сокове, вино и ликьори, десерти, Мюсли или смутита използван. Плодовете са много подходящи за приготвяне на конфитюри. В суха форма Плодове от морски зърнастец, полезни за чай, но подходящ и за мюсли. Също така за обилни ястия, Например, дивеч и домашни птици, можете да използвате плодовете на морски зърнастец, обаче използвайте и сока. Облепихата се използва и в производството на козметика като сапун, Добавки за баня и маски за лице използвани.
Какво да имате предвид, когато купувате продукти от морски зърнастец
Продуктите от морски зърнастец се предлагат предимно под формата на сок, чай, сушени плодове и конфитюри. Продуктите, в които можете да използвате Съдебни магазини, магазини за здравословни храни, Купувайте биологични магазини и в органичния отдел на супермаркетите. Продуктите трябва органично отглеждани хайде, гарантирано е, че те са без вредни вещества.
Култивирайте морски зърнастец сами
Имаш ли градина, можете сами да отглеждате морски зърнастец. Растенията се предлагат от разсадници и разсадници. Растенията са напълно неизискващ, те предпочитат слънчево място и процъфтяват добър на песъчлива почва. Растенията нямат нищо против замръзване и вятър; Не е нужно да поливате и растенията. Плодовете трябва да се използват внимателно, в най-добрия случай реколта с ръкавици, за да не се нараните по тръните.
Заключение
Рецепти с морски зърнастец
Безалкохолна напитка с морски зърнастец (за четирима души)
¼ литър сок от морски зърнастец
Почти ѕ литра минерална вода (на вкус с или негазирана)
Мед или кленов сироп за сладост
За украса може би нарязани бадеми, метлички от червено френско грозде или
Ментови листа
Поставете сок, минерална вода, мед или кленов сироп в кана и разбъркайте
Ти всичко добре. Вкусът на тази напитка е особено добър в горещите дни
Ледени кубчета.
Мюсли с морски зърнастец (единична порция)
1 чаша овесени ядки1 супена лъжица пресни или сушени плодове от морски зърнастецСтафиди, бадеми, изсушен кокос по желаниеЅ мангоВъзможно кленов сироп или мед за подслажданеПрибл. 150 грама натурално кисело мляко
Нарежете мангото на малки кубчета и разбъркайте добре всички съставки.
Мюслито трябва да стръмни около 20 минути преди консумация.
Кисело мляко с морски зърнастец (за четирима души)
1 кг натурално кисело мляко1 чаша пресни или сушени плодове от морски зърнастец1 супена лъжица стафиди1 супена лъжица нарязани орехи или лешнициМоже би малко мед или сироп от агаве за подслаждане
Ако използвате сушени плодове от морски зърнастец, накиснете ги за една нощ
и след това го изсипете. Не е нужно да третирате пресни плодове. Смесете ги
Кисело мляко с горски плодове, стафиди и ядки. Всеки може, ако иска, да се присъедини
Подсладете мед или сироп от агаве. Това кисело мляко не е просто вкусно
Десерт, но е подходящ и като лека закуска за тези, които са гладни
от време на време.
Чатни от морски зърнастец (за две чаши от 250 милилитра)
200 грама пресни плодове от морски зърнастец
200 грама домати от бифтек1 малка глава лукАко искате, 1 малка люта чушка75 милилитра ябълков оцет2 супени лъжици сироп от агаве