Zrazy картофи, пълнени с гъби - най-ароматните и сочни кюфтета! Толкова добре

пълнени

Картофените кюфтета с гъбен пълнеж са много горещо, ароматно, розово и апетитно ястие. Намерени в традиционната кухня на Полша, Беларус и Украйна, те са изключително успешни както за туристите, така и за местните жители. Ако искате да разнообразите ежедневното си меню, тези апетитни, засищащи и много вкусни кюфтета със сигурност ще се радват на успех. Сервирайте ги с любимия си крем или сос и изненадайте близките си с оригинален деликатес.

съставки:

ЗА тесто

ЗА ПЪЛНЕНЕТО

-150 г пресни гъби гъби

Начин на приготвяне:

1. Измийте картофите. Сварете ги в тенджера с вода и сол, докато станат готови. Отцедете ги и направете пюре от тях.

2. Смесете картофеното пюре с яйцето, брашното, солта и смления черен пипер. Получете хомогенна маса.

zrazy

3. Обелете и нарежете лука. Запържете го в тиган с горещо олио на умерен огън. Разбърквайте редовно.

4. Измийте и почистете гъбите. Нарежете ги на филийки и ги добавете в тиган с лук. Съчетайте със сол и смлян черен пипер. Разбъркайте. Пържете, докато гъбите леко покафенеят. Поставете запържения лук с гъби в чиния. Опитайте се да запазите максималното количество масло в тигана.

най-ароматните

5. Придайте на картофеното тесто цилиндрична форма и го прекарайте през брашното. Нарежете го на филийки, дебели 1,5 см.

6. Оформете торта от всяка порция тесто и поставете част от пълнежа строго в средата (краищата с масло ще залепнат по-силно). Залепете ръбовете и оформете пастет. Изравнете го малко. Повторете процеса с останалите порции тесто.

гъби

7. Прекарайте сладкишите през брашното и ги запържете в тиган с горещо олио от двете страни до златисто кафяво (за 2-3 минути от всяка страна, на умерен огън).