Знания на Buchinger - лакто-вегетарианската диета Buchinger Klinik Bad Pyrmont

Основен аспект на концепцията на BUCHINGER беше и е лакто-вегетарианската диета, каквато се практикува и до днес в нашата къща: Според производното от латинската дума „vegetus“, което означава „прясна“, Ото Бучингер определи „вегетарианство „Като отказ от всичко старо, мъртво, мързеливо, ферментирало и особено от всичко, което идва от мъртвото животно. Дефиницията му включва също избягване на алкохолни напитки, пикантни, горещи или пикантни ястия, както и промишлено преработени храни.

klinik

Вегетарианската диета трябва да се характеризира с малко млечни продукти (макс. 300 ml/ден) и яйца (на всеки два дни), както и консумацията на основно задушени зеленчуци, много салати, пресни плодове, пълнозърнест хляб и повече студено разбити масла, отколкото твърди мазнини - върху тях По този начин стомахът и червата могат да бъдат пощадени и почти изцяло да се избегнат храносмилателни проблеми поради лошо хранене.