Знаете ли какво представляват витамините
Витамини - група органични съединения, необходими за метаболизма, растежа и развитието на организма и поддържане на биохимичния баланс при деца и възрастни.
Витамините имат следните качества:
- проявяват биологична активност дори в малки дози;
- активират и регулират работата на повечето ензими и хормони;
- сами по себе си витамините не са източник на енергия или „строителен материал“ за клетките на нашето тяло, но имат подчертан ефект върху тези процеси;
- витамините са абсолютно необходими за нормалния човешки живот. Недостатъчният прием на витамини води до нарушения на много процеси и физиологични функции, до лошо здраве, намаляване на защитните сили на организма, развитие на хипо- и авитаминоза.
КАКВИ СА МИНЕРАЛИТЕ?
Макро и микроелементи (с други думи, „минерали“), като витамините, са основни хранителни компоненти, които изпълняват важни физиологични функции в организма. 15 минерала (желязо, йод, мед, цинк, кобалт, хром, молибден, никел, ванадий, селен, манган, арсен, флуор, силиций, литий) са признати за жизненоважни.
Човешката нужда от микроелементи (мед, манган, йод, селен, хром и др.) Е изключително малка и варира от няколко десетки микрограма до 1-2 mg на ден.