Знаете ли как да сеете зеле FERME DE SAINTE MARTHE

  • зеле

Ксавие Матиас и Les Cahiers du Potager Bio ни казва

Знаете ли как да сеете зеле ?

Истинска или фалшива крехка ?
Колко енергични ни се явяват, когато са достигнали пълното си развитие! Изглежда, че нищо не може да промени тяхното величество. И все пак ... Градинарят, преминал през културата, може да види до каква степен понякога изглежда, че цялата природа е ядосана на тези „бедни зеле“. Спомням си унинието си миналото лято, когато сушата, бълхата и появата на херния изглеждаха на всяка цена да провалят надеждите ми за реколтата. Бях готов да откъсна редиците си, за да освободя малко земя, когато по-опитен приятел градинар ме успокои с „Не се притеснявайте, става все по-добре ...“, разбира се. Той беше прав. По-студеният месец август, малко дъжд през есента беше достатъчен, за да възстанови енергичността им и резултатът беше напълно задоволителен.

„Болест
Основното заболяване на зелето е хернията. Тази проклета гъба живее в почвата и заразява кореновата система на кръстоцветните. Коренът е напълно деформиран и в първите дни малко топъл, листата изсъхват. Първото нещо, което трябва да се направи в този случай, е внимателно да се определи местоположението на засегнатата реколта, за да се осигури добро въртене през следващите години. Особено във влажна земя, където тази гъба може да остане в почвата в продължение на десет години. Превантивно варуване, редовно окопаване и преминаване на растенията в разтвор от глина и тор от хвощ изглеждат ефективни. В директен бой: откъснете и изгорете замърсените крака. Спорите са устойчиви на храносмилане на животни и биха замърсили получения тор.

Направи своя избор

Зелени глави Brassica oleracea L var. capitata
Това са най-старите форми със зелевите зеле на култивираното зеле. Тази категория е разделена на две:
Глава зеле, с гладки листа: Това са разновидностите на преждевременно от Лувие, Сърце от говеждо месо и разбира се Кинтал д’Елзас. Червено зеле като Негърска глава също трябва да бъдат класифицирани в тази категория.
Хвърчило със зеле, разпознаваеми по къдравата им зеленина. Много устойчиви на студ, кълновете кайт обикновено се отглеждат за зимни реколти. Сред най-известните Милано от Понтуаз или Големи добродетели.
Сеитбата се извършва през есента и в края на зимата за ранните сортове, през пролетта за зимните сортове. Постигайки силно развитие, ние засаждаме на 60 см на реда.

брюкселско зеле Brassica oleracea L var. gemnifera
Култивирани от XIX век във Франция за малките си ябълки, които се утвърждават по протежение на основното стъбло, те се засяват между февруари и април, за да се създадат през май/юни. Достигайки силно развитие, те се раздалечават на всеки 60 до 80 см.