Знаете ли източниците на въглехидрати от вашата диета Диабет - Здраве и
Моля, обърнете внимание, че Extenso вече не актуализира съдържанието на този уебсайт. Моля, попълнете тази справка с други източници.
Хората, които имат диабет, имат високи нива на глюкоза в кръвта (кръвна захар). Следователно целта, преследвана чрез приемане на балансирана диета и здравословни навици на живот, е да се поддържат нивата на кръвната захар в рамките на нормалните стойности, за да се осигури оптимално здраве.
За целта разпознаването на източниците на въглехидрати в диетата е изключително важно умение за развиване. Това е така, защото когато ядете въглехидратни храни, тялото ви превръща въглехидратите в тези храни в глюкоза, която циркулира в кръвоносните ви съдове (кръвна захар). И тъй като количеството инсулин в кръвта на хората с диабет е недостатъчно или неефективно, за да накара глюкозата да циркулира в клетките на тялото, тя може да се натрупа и да причини определени рискове за здравето.
Хранителни източници на въглехидрати
Дали е прости въглехидрати, като фруктоза или трапезна захар, или сложни въглехидрати Подобно на нишестето (с изключение на диетичните фибри), всички тези форми на въглехидрати спомагат за повишаване нивата на кръвната Ви захар. Съдържащи около 15 грама въглехидрати на порция, различни плодове, както и някои зеленчуци, считани за нишестени храни, млечни продукти и алтернативи, зърнени продукти, бобови растения, захари и сиропи от всякакъв вид, следователно представляват основни хранителни източници на въглехидрати.
От своя страна, диетични фибри не повишавайте кръвната си захар и дори улеснявайте контрола на кръвната захар. Това е така, защото разтворимите фибри помагат да се забави усвояването на въглехидратите, както и чревната абсорбция на глюкоза.
За да се поддържа кръвната захар в рамките на целевите стойности, е важно да се наблюдава общо количество от въглехидрати консумира се ежедневно и разпределяйте добре тези източници през деня.
Обикновено се препоръчва възрастните с диабет да консумират:
- 45 до 75 г въглехидрати на хранене
- 15 до 30 g въглехидрати при закуски, ако е необходимо
В зависимост от вашето състояние, вашият диетолог може по-точно да определи количеството въглехидрати, от което се нуждаете.
Чрез спазване на таблицата по-долу, представяща основните хранителни източници на въглехидрати, може да се види, че е много по-лесно да оцените консумацията на въглехидрати чрез консумация свежа храна и минимално преработени продукти.