Значението на зеления сок Ligia Pop

Автор, суров готвач, консултант по хранене

Зелените сокове трябва да заемат специално място в диетата на тези, които искат да се радват на желязно здраве.

Какво означава зелен сок?

Сокове от различни зелени листа в комбинация с ябълки,
Сокове от различни видове кълнове и зелени листа, комбинирани с ябълков или друг плодов сок,
Сок от различни видове листа, комбинирани с корени, като моркови, цвекло и др,
Сок само от пшенична трева или само от овесена трева,
Сок от пшенична трева в комбинация с лимонов сок и ябълков сок,
Вариантите могат да бъдат безброй.

През топлите сезони годни за консумация листа могат да бъдат засадени в градини, могат да бъдат намерени на пазара, при фермери с биологични продукти или могат да бъдат събрани от горите и пространствата, колкото е възможно по-малко замърсени. В Румъния имаме голямо разнообразие от годни за консумация листа и в публикацията "Какви листа са годни за консумация" ще намерите дълъг списък с някои от идеалните листа за зелени сокове.

Както през студените сезони, така и през лятото, в зелените сокове могат да се използват издънки от различни видове растения. Тук нямам предвид само пшенична трева, а обикновено кълнове като слънчоглед, сминдух, люцерна, детелина, броколи, червено зеле, бяло зеле, зеле и т.н. Тези разсад могат да се отглеждат от всякакви зеленчукови семена или зърнени култури в сухо, необработено и необработено състояние и които растат в микроби (само покълнали семена) и издънки с височина между 2-14 cm. Добре е да знаете, че издънките са 30 пъти по-силни в хранително отношение от зрялото растение, защото всичко е концентрирано в багаж, подготвящ се за зреенето на растението. Докато растението расте, то губи енергията си и изчезва до 70% от витамините, минералите и протеините, които първоначално са сложни и в крайна сметка се разграждат до аминокиселини. В книгата „Кълнове и кълнове, източници на здраве и енергия“, която можете да намерите във всяка книжарница в страната или голяма онлайн книжарница, ще намерите инструкции как сами да отглеждате 15 вида кълнове.

Какви полезни елементи съдържат зелените сокове?

Хлорофилът в зелените листа, използван в тези сокове, е едно от веществата, пълни с живот и богати на слънчева енергия, което е идеално за поддържане на здраво тяло.

„Хлорофил, съществуващият в растенията зелен пигмент е един от най-силните елементи в природата. Известен е с предотвратяване на различни заболявания, лечение на диабет, трудно зарастващи рани, язви и др. Проучванията показват, че хлорофилът, присъстващ в човешкото тяло, освобождава магнезия, централния елемент на хлорофила, и го превръща в желязо, което е централният елемент в хемоглобина. Хемоглобинът е частта от кръвта, която пренася кислород в тялото. С други думи, хлорофилът може да се превърне в хемоглобин, което увеличава транспорта на кислород, толкова жизненоважен във всички части на тялото.

Способността на организма да поддържа богато на кислород пространство е много важна поради следните причини. Едно от тях е, че помага на тялото да отдели възможно най-много въглероден диоксид, което намалява стреса, генерира повече енергия и енергия и в допълнение създава аеробно пространство. В добре оксидирано аеробно пространство болестите никога не могат да се развият.

минерали, ако погледнете таблица с препоръчителни минерални източници, ще видите, че листните растения са на първо място. Нищо чудно, че с намаляващите порции зеленчуци в живота ни, липсата на минерали се превърна в причина за настоящите заболявания.

Хлорофилът има за основно съдържание магнезият, който веднъж погълнат, се пренася в мускулите. Магнезият е минералът, който е абсолютно необходим както за здравето на сърцето, така и за дишането. Всъщност магнезият е минералът, който освобождава мускулни крампи и ни помага да дишаме ефективно.

Жените и мъжете често прибягват до добавки с желязо, които водят само до главоболие и запек. Това е така, защото тялото не знае какво да прави с това голямо количество желязо. Консумирайки зелен сок, богат на магнезий и желязо, както жените, така и мъжете ще се възползват от прочистването на кръвта, без да се страхуват от токсичност, както в случая на синтетични добавки. По този начин тялото ще запълни липсата на минерали, а излишъкът ще бъде елиминиран, без човек да се чувства.

Други ползи от микроелементите в зелените растения могат да бъдат подчертани, както следва. Калият е важен за здравето на храносмилателната система, хромът помага за регулиране на кръвната захар, а селенът подпомага метаболизма. Калцият е това, което ни помага да имаме здрави кости и красива коса. Това е най-често използваната добавка, но процентът на абсорбиране е само малка частица в сравнение с количеството и качеството на калция от зелени листа.

Растителни протеини. За изненада на мнозина, всичките 8 незаменими аминокиселини и са особено богати на левцин, изолевцин и валин. [...] Особено чрез покълване и отглеждане на кълнове, размерът на показалеца улеснява трансформацията на прости протеини в сложни протеини.

ензими. Богатството на ензими в зелените зеленчуци притежава революционната способност за прочистване на кръвта, детоксикация и подпомага възстановяването на организма, подобрявайки имунната система. Растенията съдържат както източници на антиоксиданти, така и храносмилателни ензими. Всъщност комплексът от ензими, намиращ се в зелените растения, е идентичен с комплекса, направен от човешкото тяло. Това става жизненоважно, когато осъзнаем, че тялото ни има ограничена способност да произвежда ензими и когато те вече не съществуват, настъпва смърт.

Има голямо недоразумение за ензимите. Лесен начин да се разбере е, че обработката на храна над пламък елиминира ензимите, докато суровата, непреработена храна съдържа много ензими. Всички зелени зеленчуци съдържат много висок процент както на храносмилателни ензими, така и на антиоксидантни ензими. Растенията имат тези ензими, защото са защитени от прякото действие на слънцето, включително ултравиолетовите и радиоактивните лъчи.

Алкални агенти. Киселината и алкалността се измерват по скала на pH от 0-14, като 7 са неутрални. Резултатът над 7 е алкален, а под 7 е тук. Някои части на тялото трябва да са алкални, за да има здраво тяло. Най-забележителният пример е, че човешкото тяло трябва да има рН 7,4. Ако човешката кръв няма достатъчно алкалност, взета от сурови храни, тогава тя ще започне да краде потенциално алкална от други части на тялото. Различните части на тялото трябва да са алкални, включително кръв, уста, тънки черва и понякога пикочен мехур.

Първото нещо, от което ще вземе назаем, ще бъде устата му. Както казах по-горе, устата трябва да е алкална. Ако устата стане твърде кисела, тогава възникват някои често срещани проблеми като кухини, плака, кървене на венците, пародонтит и лош дъх. Зеленият сок може да премахне тези последици. Всъщност, ако пиете редовно зелен сок, ще забележите промени в намаляването на плаката, укрепването на венците, по-малко кървене на венците и елиминирането на кухините. Наслаждавайки се на положителните ефекти на суровите храни, ние ще имаме силата да елиминираме храни, които не са полезни за нашето здраве.

Тънките черва също трябва да са алкални, за да помогнат на глюкозата да премине през червата. Ползите от регулатора на захарта в червата са много, включително потенциална загуба на тегло, повишена енергия и висок метаболизъм. И хипогликемиците, и диабетиците имат голяма полза след консумация на зелен сок [източник]. "

По-долу ще представя частичното хранително съдържание на различните листа, с изключение на калориите, които са незначителни от малки и сол. Знам, че всички индивидуални хранителни количества ще изглеждат малки, но събрани в разнообразен дневен диапазон и в комбинация с пшеничен сок или други зелени сокове, ще донесат необходимото хранене. Можете да кликнете върху името на всеки човек, за да видите снимката, ако не знаете как изглежда, а другото име, за да видите пълното хранително описание.

Оставя Хранително съдържание

Салата/100гр	фосфор 14,7 mg магнезий 23,7 mg калций 23,7 mg желязо .81 mg селен, 3 mg вит k 145mcg
Глухарче/100гр (Глухарче)	протеин 2,70 g бързо A 54% вит С 35 mg калций 187 mg желязо 3,10 mg
Зелеви листа/100гр (Collard)	протеин 2,45 g вит А 48% вит С 12,71 mg калций 35,3 mg желязо 0,19 mg
Магданоз/100гр (Магданоз)	протеин 2.97 g бързо A 101% вит С 133 mg калций 138 mg желязо 6,20 mg
Бял и червен омар/100гр (Агнешки квартали)	протеин 4.20 g вит С 80 mg калций 309 mg фосфор 72 mg магнезий 34 mg желязо 6%
Салата от маруля/100гр (Маруля с маслена глава)	протеин 1,29 g вит С 8 mg калций 32 mg фосфор 23 mg магнезий 13
Люцерна/100гр (Люцерна)	протеин 3.99 g калций 32 mg желязо 0,96 g магнезий 27 mg фосфор 70 mg вит С 8,2 mg тиамин, риблофлавин и ниацин * и т.н.

* Количествата са твърде малки, като 0,089 mg, и мислех, че няма нужда да ги изброявам. Важно е те да присъстват дори в малки пропорции.

По-долу ще намерите някои варианти на зелен сок и описанието на зелен сок от пшеница. Не забравяйте, че можете да намерите още рецепти за зелен сок, в онлайн готварска книга или в печатни книги, в категорията Освежителни напитки.

Съставките, препоръчани по-горе, могат да бъдат намерени при местни производители и в Raw Vegan Mall, платформата, където ние изброяваме продукти, използвани от нас от няколко магазина в цялата страна.
За здравословни рецепти вижте моята онлайн готварска книга с над 200 рецепти.
Ако искате да откриете още рецепти и полезни съвети за храненето, каня ви да закупите моите 8 книги, отпечатани досега (2017 г.), казвам това, защото 3 други са в процес на разработка. Ако искате подробности за физическите или онлайн магазините, където могат да бъдат намерени тези книги, както и за магазините, които доставят в Република Молдова и в международен план, щракнете ТУК.
Всички книги с рецепти и съвети са посветени особено на тези, които имат традиционна диета, от желанието да им помогнат да подобрят качеството си на живот, без да бъдат принудени да се откажат от първоначалните си хранителни навици.

Освежаващ зелен сок (рецепта)
Вкусен зелен сок (рецепта)

Пшеничен сок (внимание, силен детоксикатор)

2-3 добри шепи зелена пшеница се изстискват в сокоизстисквачка чрез студено пресоване
трябва да получите около 4 супени лъжици концентриран сок, но зависи от това колко сочна е житната трева

Както казах, той е много мощен детоксикатор на черния дроб и тялото като цяло и следователно, ако започнете с редовна доза от 1 супена лъжица, може да се дължи на детоксикацията, че ще имате умора този ден, ще последва леко главоболие след първите дози. Не е страшно, а напротив това е радост и знак, че тялото ни работи за елиминиране на токсините. Не мога да не спомена някои от качествата на пшеничния сок и можете да прочетете повече в тази статия, посветена на пшеничния сок.

един от най-богатите източници на витамини А и С.
съдържа сложен набор от витамин В, готов за усвояване, включително В17, който има способността да унищожава определени ракови клетки, без да засяга нормалните клетки
високо съдържание на калций, фосфор, магнезий, калий в балансирана мярка
съдържание на желязо, което подобрява циркулацията
над 92 от 102 следи от минерали, присъстващи в растенията
помага за понижаване на кръвното налягане
подобрява транспорта на кислород до която и да е клетка в кръвта
помага за детоксикация
пречиства черния дроб
помага за зарастване на рани
регулира нивата на кръвната захар
бори се с избелването и косопада
най-ефективната борба срещу ХРОНИЧНОТО ЗАКЛЮЧВАНЕ
повишава радиационната устойчивост и се бори с радиационното отравяне