Значението на вкусовете в Аюрведа - здраве; Алтернативна медицина

Апетитът инстинктивно търси храни, които запазват или, според случая, възстановяват вътрешния баланс на организма. Следователно чувството за вкус е инструмент за възприятие, а вкусът е показателят за комбинацията от петте елемента. Всяка ориентация на вкусовете влияе върху процесите в нашето тяло.

Помислете за ефекта на туршия върху апетита, пречистващия ефект на пикантен хрян или ефекта на чаша горчиво кафе. Аюрведа характеризира физиологичните ефекти на всеки вкус върху тялото.

дава усещането за нещо приятно, нежно, „лепкаво“;
тя е тежка, студена, мазна и желатинова;
има конструктивен (анаболен) ефект върху тъканите, насърчава растежа и наддаването на тегло;
произвежда компактност, стабилност и здравина;
забавя храносмилателните процеси;
запушват каналите в тялото;
утолява жаждата и успокоява изгарянията;
произвежда движение надолу в тялото, е слабително;
унищожи Пита и Вата, построи Капха;
насърчава отделянето на мляко;
укрепва паметта;
излишък, води до затлъстяване, инерция, предразположение към студ, запек, загуба на апетит, депресия.

създава леко усещане за парене в устата и гърлото;
насърчава секрецията на слюнка;
тя е тежка, гореща, мазна;
събужда апетита;
успокоява подуването на корема;
влияе благоприятно на храносмилането, има пречистващ ефект;
укрепва органите;
произвежда движение на храната надолу в тялото;
укрепва Кафа и Пита, отслабва Вата;
в излишък причинява жажда, диария, мускулна слабост, задръствания.

Соленият вкус

променя консистенцията на слюнката;
създава усещане за парене в устата и фаринкса;
има омекотяващ и омокрящ ефект;
тя е тежка, гореща, мазна, проникваща;
разгражда тъканите;
насърчава храносмилателния процес;
има очистителен ефект върху екскрециите;
насърчава апетита и храносмилането;
успокоява подуването на корема;
стимулира циркулацията на настроенията;
е диуретик;
пречиства и разширява каналите на тялото;
е слабително;
укрепва Пита и Капха, отслабва Вата;
излишък, води до слабост, импотентност, жажда, треска, екзема, примеси на кръв, артрит, задръствания.

създава остър, вълнуващ усещане на езика;
има сълзотворен ефект;
тя е лека, гореща и суха;
има ефект на разлагане (катаболно) на тъканите, абсорбира и изсъхва;
стимулира апетита;
насърчава секрецията на слюнка;
пречиства устата;
стимулира органите;
има ободряващ, затоплящ ефект, инхибира съсирването на кръвта;
изсушава потта и телесните настроения;
пречиства и отваря каналите на тялото;
действа срещу чревни паразити;
отслабва силата на тялото;
предизвиква движение нагоре в тялото (повръщане);
укрепва Вата и Пита, отслабва Капха;
излишъкът води до слабост, умора, импотентност, жажда, изгаряния, повръщане, замайване, треперене.

обхваща всички останали вкусове;
причинява сухота в устата;
инхибира секрецията на слюнка;
тя е лека, студена, суха, фина;
има разлагащ ефект върху тъканите, абсорбиращ и сух;
почиства телесните канали;
стимулира апетита, пречиства кръвта, бори се с треска;
причинява загуба на тегло и изсушаване;
елиминира чревните паразити и отрови, гной и нагнояване на рани;
полезен е в борбата с треска, изгаряния и сърбеж;
насърчава мобилността;
стимулира интелигентността;
укрепва Вата, отслабва Пита и Кафа;
в излишък, води до загуба на сила, световъртеж, сухота в устата, главоболие.

създава усещане за скованост на езика и гърлото, сухота в устата;
инхибира слюнчената секреция;
тя е лека, студена, суха;
върху тъканите има абсорбиращ и разлагащ ефект;
има успокояващ, лечебен, охлаждащ ефект, пречиства кръвта;
причинява загуба на тегло;
помага в борбата с диарията;
намалява количеството урина;
изсушава настроенията на тялото;
укрепва Vata, намалява Pitta и Kapha;
излишъкът води до подуване на корема, запек, импотентност, сухота в устата, сърдечни болки, слабост.