Значението на вегетарианската диета за личностно и духовно развитие - езотеричен блог
Значението на вегетарианската диета за личностно и духовно развитие
В този период, когато скандалите с храни са безкрайни, мислех, че това е възможност да поговоря с вас за вегетарианската диета и нейните ползи за здравето, ума и духовността. Има много недобросъвестни или ужасно зле информирани, които твърдят, че месото е от съществено значение за нашето добро здраве, но това е напълно погрешно! Напротив, месото е вредно, освен че отнема живота за нещо, което не е необходимо, то е мъчително, особено начина, по който се прави.
Но нека да започна тази статия, като ви разкажа от собствения си опит. Вегетарианец съм от 11-годишна, от 31-годишна, така че минаха 20 години. Никога не съм имал и най-малък дефицит, с моя метър седемдесет мисля, че мога да кажа, че и аз не съм срещал никакви проблеми с растежа, осребрявам луди седмици със средно 45 до 50 часа работа на седмица, без да съм течен, и ще го направя добавете към това, че и аз не съм срещал проблем със затлъстяването, въпреки че работата ми не е физическа и че не съм страхотен спортист. Така че след тези 20 години вегетарианство, мисля, че мога да кажа, че резултатите са добри:)
Ако рискът от дефицити е по-голям при веганската диета, това е така, защото е необходимо да имаме определен прием на протеини всеки ден според възрастта и физическата ни активност. Протеините ги намираме в месото, разбира се, но също и в млечните продукти, яйцата и зеленчуците. Съдържанието на протеини в зеленчуците обаче е много по-ниско, отколкото в другите храни, поради което вегетарианецът може да засили този прием например с млечни продукти, докато веганът трябва да се задоволи със съдържанието на протеини в зеленчуците. малко по-сложно за управление, но далеч не е невъзможно обаче.
След като разбрахте каква е вегетарианската диета, нека поговорим малко за здравето.
Месото е отговорно за няколко заболявания, това са показали много сериозни проучвания. Недобросъвестните хора и големите лидери на пазара на месо обаче поддържат тази фалшива идея, че тя е необходима за нашето здраве. Не се заблуждавайте от тези съобщения, не е трудно да видите интереса им, както е лесно да осъзнаете, че месото, освен че е безполезно за нашето здраве, е вредно.
Основните въпроси са:
"Сърдечни заболявания: Учените отдавна изразяват своето подозрение, че диетата, центрирана върху месото, може да насърчи развитието на артериосклероза и сърдечни заболявания. Още през 1961 г. тя е прочетена в Американското медицинско списание (Journal of American Medical Association 176/1961): „90 до 97% от сърдечните заболявания могат да бъдат предотвратени с безмесна диета“.
Съдържащите се в месото протеини не се усвояват напълно от човешкото тяло (до максимум 70%, за разлика от протеини от друг вид, получени от мляко и растения, подходящи за човешкото храносмилане.). Неасимилируемите животински протеини, както и холестеролът, в дългосрочен план стават опасни, тъй като се настаняват във вътрешните стени на артериите и блокират кръвообращението. Сърцето е принудено да помпа по-интензивно, за да циркулира кръвта в втвърдените и запушени артерии, резултатът е хипертония, която причинява сърдечни нарушения, инфаркт на миокарда, както и немалко заболявания от третата възраст като самата болест. (според Fastiggi, The End of Disease, 1988).
Рак: От друга страна, изследванията през последните две десетилетия ясно показват пряка връзка между консумацията на месо и рака на дебелото черво, стомаха и гърдата. Например Берлинският институт за социална медицина и епидемиология проведе научно сравнително проучване между вегетарианци и консуматори на месо, резултатът от който предизвика раздвижване. Статия, публикувана в Neue Zürcher Zeitung от 23.7.86 г. във връзка с това проучване, отбелязва относно предразположението към тумори и ракови заболявания: „Ракът на дебелото черво в резултат на 80% от лошото хранене се появява много рядко при вегетарианците ... много ниски нива на креатин и урикемия. Доказано е, че подаграта е по-рядка при вегетарианците, както и при заболявания, засягащи бъбреците. "
Една от причините, споменавана често от биолози и диетолози, е, че човешкото черво не е създадено за смилане на месо. Месоядните животни имат много късо черво (приблизително два до четири пъти по-голямо от дължината на тялото им), така че бързо изгнилото и отровно месо може бързо да напусне тялото. Тъй като растителната храна се разлага много по-бавно от месото, червата на тревопасните (непреживните животни) са шест пъти по-дълги от дължината на тялото им, а червата на възрастен мъж са приблизително 30 фута. Следователно ако хората ядат месо, произведените токсини (отпадъци от разлагащи се бактерии) ще претоварят бъбреците и в дългосрочен план ще причинят заболявания като подагра, артрит, ревматизъм и рак. Към това се добавя и фактът, че всички химикали, абсорбирани от животните, се абсорбират от хората с месо. Тази допълнителна опасност ще бъде разгледана подробно в глава 2. "(източник: http://www.bhakti-yoga.fr/vegetarisme/vivre-vegetarien/1-sante/)
В замяна на това плодовете и зеленчуците, освен че са източник на протеин, осигуряват и много витамини и са антиоксиданти. Зърнените продукти също ще донесат своите ползи, както и скорбялата и млечните продукти. Както можете да видите, вегетарианската диета е много разнообразна, позволява ви да се храните балансирано, без да се ограничавате до зеленчуци и семена, противно на фалшивите слухове, като същевременно поддържате здраво тяло. И разбира се, всичко това, без да отнема живот! И така, защо не отидете вегетариански? В тази диета има само добро! Не сте ли убедени? Така че позволете ми да ви поговоря за етиката сега.
Ще започна този пасаж за етиката с цитат, който особено ми харесва:
„Въпреки че никога не можем да очакваме всички хора да изберат вегетарианска храна, никой няма да има право да яде месо. Неправдата остава несправедливост, дори и всички да я извършат ”Магнус Швандже (1877-1959)
Месо, съжалявам, че трябва да го кажа така откровено (но това е истината), не е нищо друго освен парчета трупове. Освен това, преди да пристигне на чинията ви, животното се насилва с лекарства, хормони, успокоителни, след което месото се подлага на обработки, за да се наслади на апетитен цвят в опаковката си от целофан или на дисплея на месаря.