Значението на храненето при спортисти за издръжливост
Модерното, балансирано хранене се превърна в много популярна тема в съвременния ни свят днес. Можем да четем, чуваме за него и да опитваме (или поне искаме) неговите акценти почти навсякъде. Здравословната диета не означава нищо повече от баланса между енергията и хранителните вещества, необходими на тялото и приема.
Връзката между здравето и храненето
За нашата диета може да се каже, че е балансирана, ако съдържа всички необходими за организма ни вещества в правилното качество и количество. Важно е да се използва възможно най-широката гама от суровини и да се приготвя храна по най-различни начини. Нуждите варират в зависимост от възрастта, пола, здравословното състояние и физическата активност.
Какво прави диетата на спортистите различна?
Важно е да се подчертае, че ако целта на спорта е само популяризиране на здравето, отдих, тогава нуждите се увеличават до известна степен в сравнение с нуждите на неактивните хора, но нуждите на състезателите спортисти не са удовлетворени. Диетата на хоби спортист не трябва да се различава много от съвременното хранене.
Въпреки че храненето на професионалните спортисти също почива на стълбовете на здравословното хранене, енергията (и нуждите от хранителни вещества) се променят поради повишената физическа активност (до 5-8 часа). Очевидно е, че в този случай ние не се стремим само към балансирано хранене, но също така вземаме предвид специфичните за спорта (и, разбира се, индивидуални, напр. Хранителна алергия) нужди, изисквания и пропорции. Техните нужди обаче се различават от по-малко спортните им колеги от време на време (напр. Подготовка или период преди състезанието), а също и в зависимост от количеството тренировки.
Препоръките за спортно хранене обръщат специално внимание на хидратацията, алкализирането, адекватното снабдяване с въглехидрати, хранителните аспекти на регенерацията и постигането на правилен телесен състав (съотношение на мазнините и мускулите).
Оборот на енергия и търсене на енергия
По този начин една от най-важните хранителни характеристики на упражненията, като триатлон, е повишените енергийни изисквания в сравнение с енергийните нужди на хората, които водят по-малко спортен начин на живот. Потреблението на енергия при заседнал човек варира от 1500 до 2000 kcal на ден, но нуждата от физически активни индивиди е малко по-висока от тази; може да се увеличи до 2500-3000 ккал на ден, а за състезателни спортисти може да достигне 6000-8000 ккал на ден.
Какво точно е "kcal"?
Той покрива енергийните нужди на организма за неговото функциониране от енергийни (калоригенни) хранителни вещества, т.е. въглехидратиот, мазнинина и протеиниот. Единицата за енергия за хранителни вещества е килокалории (kcal). Неговият еквивалент в системата SI е килоджаула (kJ). 1 kcal приблизително Съответства на 4,2 kJ. Сред нашите калорични (неенергийни) хранителни вещества a витамини, на минерали, на микроелементи да бъдат изброени. Алкохолът, който съдържа 7 kcal на 1 g калорични хранителни вещества, не се препоръчва за консумация на енергия или поради вредното му въздействие върху здравето.