Значение на индекса на насищане, храна; Изчисление Prince Sporty
Индекс на насищане - това звучи много химически. Но зад това Индекс на насищане, къс SI, придържа просто обяснение, преди всичко друго полезно при диета може да бъде. Забелязва се, че някои храни ви правят по-сити от други. Казано по-просто, показва се Индекс на насищане нищо друго също. Можете да разберете какво точно се крие зад него тук:
Какво означава индекс на насищане?
The Индекс на насищане прави ясно колко силен е Ситост след ядене малко храна е. The Ученият Дженифър Блъндъл има по въпроса за ситостта в Университет в Сидни а Експериментирайте с 240 ученици извършено. Тя искаше да покаже колко различно е пълноценен човек след консумация на риба, пържени картофи и други подобни.
Дженифър Блъндъл даде на всеки ученик бакалия. По един на ученик Порция от 240 калории, независимо от количеството в грамове. След консумация на всеки ученик се задаваше интервал от 15 минути дали отново се чувства гладен. Направен е списък от субективните усещания - индекса на насищане. Тук става въпрос за това субективно възприемана ситост. Това може да варира от човек на човек, но индексът на наситеност все още дава насоки.
The Сравнителните храни в проучването са 100 грама бял хляб. Това се равнява на 240 калории на порция. Белият хляб има това Индекс 100. Използвайки Индекс на насищане от отделната храна става ясно колко по-бързо или по-бавно гладът се връща след ядене на малко храна. Всички храни под индекса 100 ви карат да гладувате по-бързо, всичко над 100 ви държи сити по-дълго от белия хляб. Например 350 грама съответстват Картофи около 240 калории и има една Индекс на насищане от 323. Това означава, че те ви държат сити 3,23 пъти по-дълго от белия хляб.
Индексът на ситост - тези храни са в списъка
Както вече споменахме, Индекс на насищане приблизителна ориентировъчна стойност и въз основа на субективно проучване. Всеки реагира принципно по различен начин. The Индекс на насищане той обаче дава ориентация кои храни са склонни да ви направят по-сити от другите. Списъкът по-долу показва класацията на тестваните храни с тяхната стойност на индекса.
- Картофи: 323
- Постна риба: 225
- Каша: 209
- Оранжево: 202
- Apple: 197
- Пълнозърнести тестени изделия: 188
- Телешка пържола: 176
- Фасул: 168
- Грозде: 162
- Пълнозърнест хляб: 157
- Яйца: 150
- Сирене: 146
- Ориз: 138
- Леща: 133
- Бисквитки: 120
- "Нормална" паста: 119
- Банани: 118
- Пържени картофи: 116
- Мюсли: 100
- Бял хляб: 100
- Сладолед: 96
- Картофени чипове: 91
- Шоколадово блокче: 70
- Берлин: 68
Кои храни ви засищат и защо?
въглехидрати
Фибри
Храни с високо съдържание на фибри също така предотвратяват бързо повтарящия се глад. Те се усвояват бавно или изобщо не и ви държат сити за дълго време. Фибрите са несмилаемите въглехидрати от растителните храни. Те свързват водата в тялото и уплътняват храната в стомаха. Това изпразва стомаха по-бавно, а вие сте сити по-дълго. Те също така предотвратяват колебанията на кръвната захар.
протеин
протеин също се забавя метаболизиращо и ви държи сити точно толкова дълго. Той също така поддържа нивата на кръвната захар постоянно ниски, тъй като отделянето на инсулин е много по-ниско, отколкото при въглехидратите.
Заключение относно индекса на насищане
The Индекс на насищане е субективна класификация на храните според техните Функция за насищане. Колкото по-добре и по-дълго се насища една храна, толкова по-висока е стойността на индекса. Картофите имат най-висока стойност от тестваните храни с индекс 323. Нивото на ситост зависи силно от хранителните вещества, съдържащи се в храната. Ако храната съдържа много сложни въглехидрати, фибри или протеини, тя ще ви засити дълго време. СЗО Пълнител Включването му в ежедневната диета предотвратява апетита. Нивата на кръвната захар не се колебаят между крайностите, което е полезно за здравето.