Значение на фюжън кухня - пържено месо в уок

Какво означава терминът фюжън кухня?

Терминът фюжън кухня идва от значението на думата fusion (слети, слети) и означава, че съчетава кулинарните традиции на различни географски области в едно и също ястие, евентуално в лента с меню.

Различни видове фюжън кухня

По същество има три вида фюжън кухня или фузионни храни:

В случая на регионалната кухня на фюжън, ястията, вкусовете и съставките на различни кухни от по-голям географски район се комбинират. Японско-виетнамската храна на снимката е идеален пример за това. Тази категория включва повечето азиатски ресторанти в западния свят, където местните специалитети от по-малките региони се сервират на потребителя в ястия, наречени южноазиатски, източноазиатски във форма (или смесени в ястие или в лента с меню) в оригиналното място. те не съществуват.
Друг подход интерпретира синтеза по-широко и смесва храната и вкусовете на доста различни кухни. Азиатски и европейски, напр. смесването на френска и италианска кухни е най-известният пример за това, но възможностите могат да бъдат ограничени само от въображението. Във всеки случай те са уникални храни, които не съществуват никъде другаде и дори по вкуса си те са само храни, измислени от създателя.
В третия случай, фюжън кухнята се основава на кухнята на една нация или регион (всъщност обикновено на едно ястие - напр. Пица, тако, суши и др.), Смесвайки го и ароматизирайки със съставки, типични за други географски райони. Унгарската пица, широко разпространена в Унгария, напр. много добър пример за това е, когато италианската храна за пица и основата се сервират с унгарски условия (салам от червен пипер, бекон и др.).