Златните правила на Палео 3
Грешка е, че млякото е абсолютно необходимо за човешкото тяло да развива здрави кости. Наистина се нуждаем от тази специална храна, кърма и най-много за първите няколко години от живота си. По-късно повечето хора не са в състояние да преработват млякото, просто защото тялото функционира след периода на кърмене и ензимът, който би направил млякото и млечните продукти смилаеми, вече не се произвежда.
В някои етнически групи способността за разграждане на лактозата (млечната захар) се проявява и в зряла възраст, но това не означава, че тялото ни е станало способно да смила всички компоненти на млякото. В действителност, млякото е негодно за консумация от човека като зърнени култури. Не трябва да консумираме млякото от който и да е животински вид, тъй като те се използват за хранене на новородените от дадения животински вид, телата им са се приспособили точно към начина, по който ние хората сме здрави от кърмата, храносмилателната система на бебетата е подходяща за това .
Според Златното правило 3 на Палео, избягвайте да консумирате млечни продукти, тъй като те също могат да бъдат вредни за тялото ви.
Калцият се съдържа и в зеленчуци, плодове, меса, яйца, семена и вътрешни органи, така че ако съставите диетата си от тях и избягвате зърнени храни и консумирате малко семена, няма да имате толкова недостиг на минерали и витамини, че трябва да консумирате млечна калциева добавка.поради. Замяната на магнезий би имала много по-голяма полза от принуждаването на калций. Млякото наистина съдържа големи количества калций, но увеличената консумация на мляко води до ненужно висок прием на калций, което е повече вредно, отколкото полезно, тъй като излишъкът се свързва със стените на кръвоносните съдове, причинявайки атеросклероза. Храносмилането също така поставя много по-голяма тежест върху тялото ви, отколкото би могло да бъде от полза. За съжаление, за да може да преработи млякото, тялото ви трябва да използва много повече калций, отколкото в самото мляко. Няколко проучвания показват, че колкото повече мляко консумира някой, толкова по-големи са шансовете му за остеопороза.
За мен това ми се стори достатъчно доказателство за незабавното оставяне на мляко, кисело мляко и кефир извън диетата ми, от което лесно се отказах. Изварата и заквасената сметана имаха малко по-голяма стена, но прибл. За 2-3 месеца успях да се отърва напълно от тях.
Предлагам да направите и това, за да предотвратите проблемите, които консумацията на мляко може да причини.
Като „вкус“ изброявам редица здравословни проблеми, които могат да се отдадат на млякото и млечните продукти:
В миналото, в дните преди развитието на земеделието и животновъдството (преди около 8-15 000 години), човечеството не е консумирало мляко от милиони години.
Единствено изобретението от миналия век е ежедневната консумация на мляко и млечни продукти. Под въпрос е на какво официалните органи основават тази препоръка, в допълнение към високото съдържание на калций. Напразно е напразно, ако не можете да се поберете. Въпреки факта, че пиенето на мляко е изпробвано и все още се превръща в навик, основната причина за разпространението на остеопорозата не е намаляла. В този брой консумацията на калций не е най-важното, но трябва да се вземат предвид много други аспекти, като недостатъчно излагане на слънце (дефицит на витамин 8D), дефицит на магнезий и витамин К2 и абсорбционни нарушения, причинени от консумацията на зърнени култури. Принуждаването на консумацията на мляко не е решение, а по-скоро нефтен пожар, доколкото епидемията от алергии или отлаганията на калций поради прекомерен прием на калций, атеросклероза, сърдечни заболявания.