Зимни рецепти главен готвач
Зимна супа от кестени
Загрейте маслото и изпотете лука в него, докато стане прозрачен. Добавете нарязаните кестени и напълнете с бульона. Гответе на слаб пламък 30 минути. След това добавете сметаната и млякото и оставете да къкри още 5 минути. С
Зимно свежи пържоли от пеперуди
пълнени с ябълка, пролетен лук и козе крема сирене
Зимна агнешка салата
Почистете, измийте и отцедете агнешката салата. Запържете кедровите ядки и тиквените семки в тиган без масло, докато "отскочат" или започнат да се напукват. Междувременно смесете добре олиото, оцета, водата и захарта. Със сол и черен пипер
Зимно печено свинско
опит за обонянието и вкуса
Зимно червено зеле от Rosinenkind
Загрейте свинската мас в достатъчно голяма тенджера, добавете лука и задушете до полупрозрачност, добавете захарта и оставете леко да се карамелизира. Сега постепенно добавете зелето и го оставете да къкри, добавете течностите и оставете да заври
Зима - елени
Направете марината от червено вино, оцет от червено вино, дафинови листа и плодове от хвойна. Накиснете нарязаните на кубчета елен в марината за една нощ. Загрейте фурната до 180 ° C. Обърнете месото в подправеното брашно. 2 супени лъжици олио в голям тиган за печене
Зимен кус-кус
ориенталски - с тиква, пащърнак, моркови, нахут и кайсии
Зимен морков или моркова салата
с ябълки, мандарини и орехи и нискомаслен лимоново-кисело мляко-меден сос
Зимен Maultaschalat
с орехи, круши и бекон
Десерт от слоя зимни спекулус на Ърни
дали у дома или по празничен повод, бързо и вкусно
Зимно говеждо задушено червено вино със сос от слива
Измийте месото, подсушете го и го разтрийте със сол и черен пипер. След това намажете горчицата от двете страни и оставете да почине за 30 минути. Междувременно обелете и изчистете лука и ябълката и нарежете на четвъртинки. Целината също
Желирано греяно вино като огледало за зимни десерти
наситено червена основа, например за коледни парфета
Зимна супа от кестени и сладки картофи
Гответе кестени или в идеалния случай използвайте напълно сварени кестени. Нарежете сладкия картоф на малки парченца. Накълцайте лука и лют червен пипер и ги запържете. Добавете сладкия картоф и го запечете също. Добавете кестени и деглазирайте с виното. Бульон ООН
Зимна доматена супа с ябълки
Обелете лука и чесъна. Обелете ябълките и изрежете сърцевините. Нарежете лука, чесъна и ябълките на фини парчета и задушете в маслото на слаб огън. Мед, бяло вино, домати с течност и подправките
Зима - кус-кус
Кускус с бекон, праз, моркови и целина