Зимна закуска
Студът и влагата влияят на имунитета на организма.
За да се предпазим от настинки и да издържаме по-лесно на студените температури, се нуждаем от обилна закуска. Млечните продукти, яйцата, зърнените храни, горещите чайове не трябва да липсват в сутрешното хранене.
Лекарите препоръчват да не излизаме от къщата в празна сутрин в студена сутрин. Обяснението е просто: кръвната Ви захар пада през нощта. Ако не ядем сутрин, това не се връща към нормалните си граници. Ниските нива на кръвната захар обаче водят до отслабване на имунитета и по-голяма податливост на заболявания. Ето защо първото хранене за деня е и най-важното. А през студения сезон закуската трябва да бъде по-последователна, защото тялото се нуждае от допълнителна енергия, за да се адаптира към студа. Според диетолозите сутрешната закуска трябва да покрива 25% -30% от дневния прием на калории. Това може да означава млечен продукт, две филийки хляб, яйце, пресен плод и топла напитка.
Пълнозърнести храни, хляб, бисквити - богати на въглехидрати храни с бавно усвояване - ни осигуряват необходимата ни енергия сутрин. Тостът е най-добрият избор, защото чрез препичане нишестето става по-лесно смилаемо. И за да не страдаме от студа трябва да ядем повече мазнини: масло, сметана, кисело мляко, сирене, месо.
Мазнините са основният източник на калории (9 калории/грам) и тези, които отделят най-много топлина. През студения сезон делът на мазнините в диетата може да достигне 30%.
Внимателен! Ако сме заседнали и консумираме много мазнини, има опасност да напълнеем. Протеинът, от друга страна, не осигурява толкова много калории, но ни помага да поддържаме мускулната маса, която генерира топлината, необходима в усилията за адаптиране към студа. През зимата можем да ядем по едно яйце на ден, знаейки, че протеините в белтъка са напълно усвоени. Други ценни източници на протеин са млечните продукти.
Пресните плодове са най-добрите източници на витамини и минерали, които укрепват имунитета. Витамин С в цитрусовите плодове - портокали, мандарини, грейпфрут, киви - има съществена роля в производството на антитела, за предотвратяване и намаляване на симптомите на респираторни вируси. Калият и магнезият в ябълките, крушите, дюлите, бананите също имат същите свойства.
Горещите напитки са повече от добре дошли през студените утрини. Те не само ни помагат да останем хидратирани след часове сън, но и ни топли. Още с първата глътка чай, шоколад или горещо кафе веднага усещаме добро настроение. Чаят трябва да се подслажда с мед, защото той има свойството да стимулира имунитета.
Източник: Време за добавки за жени