Зимна яхния от зеленчуци с ориз - показания и вкусове

Днес ще ви напиша още една рецепта от поредицата консервирани рецепти, която започнах миналата седмица, когато ви казах как се прави доматен сок без консерванти за зимата. След това продължихме с рецептата за понички в оцет, направени студени, без варене и с рецептата за домати в бульон, за зимата, без консерванти.

Това са, както виждате, няколко прости, основни рецепти, така да се каже, които всяка домакиня трябва да направи през есента. Сега ще отидем по-далеч и, с днешната рецепта, от зимна зеленчукова яхния с ориз, ще преминем към консерви. Следващата седмица ще ви напиша рецептата за закуска за зимата, която е толкова проста за приготвяне, колкото тази.

За да ви улесни зеленчукова яхния за зимата Предпочитах да претегля зеленчуците след измиването и почистването им. Така че нека има нетно количество съставки и се надявам този начин на писане на рецептата да ви помогне.

Рецепта за зимна зеленчукова яхния с ориз

1 кг моркови
1 кг лук
2 кг понички
1 литър вода
200 мл масло
6 супени лъжици ориз с кръгло зърно
400 мл бульон или кг домати, които превръщаме в сок
сол, черен пипер, люта чушка

Надявам се, че имате готвене!

Други консервирани рецепти за зимата

Яхния от тиква с ориз - кликнете тук за рецептата

Zacusca с тиква и гъби - кликнете тук за рецептата

---