Зимна диета с плодове, препоръчана от диетолозите на Dietalia
Разберете от лекарите на диетологичната клиника Dietalia какво трябва да съдържа зимната диета с плодове и как можете да я персонализирате според вашите хранителни нужди.
Чрез чистия си вкус и аромат плодовете са истинско бягство от кулинарната монотонност на зимата! През този период, в който преобладават топлинно обработените, замразени или консервирани продукти, консумацията на плодове е благодат за организма.
Яхнии, конфитюри или консерви са добри в зимната диета с плодове?
Към днешна дата не е създадена система за консервиране на храни, която да запазва съдържанието на ензими, минерални соли и витамини. Дори естествено сушените плодове вече нямат оптималното съдържание на витамини. Например само за 15 минути готвене плодовете и зеленчуците губят около една четвърт от витамин С, а за повече от час готвене се губят повече от две трети от този скъпоценен витамин. Това е единственият начин, по който осъзнаваме, че въпреки че се получават от най-качествените плодове, компотите, сладките, конфитюрите или пастьоризираните сокове все още задържат твърде малко от жизненоважните съставки. И тогава се чудим защо сме толкова изложени на сезонни заболявания!
Зеленчуците и плодовете (включително маслодайните семена) са в основата на нашата диета от появата на Homo Sapiens. Едва по-късно и ограничен от императивите за адаптиране към специфичните условия на географски координати, различни от топлите райони, човекът започва да използва други храни (зърнени храни, млечни продукти и др.). Въпреки че те са по-последователни източници на макронутриенти и калории и освен това ни позволяват по-лесно да издържаме на ниски температури, концентрираните храни (преработени зърнени храни и животински продукти) генерират редица токсични метаболити, с трудно елиминиране.
Зимната диета на нашите предци беше ужасно бедна на суровини, а болестите, причинени от недостиг на витамини, бяха пандемични. Сега обаче през по-голямата част от студения сезон се предлагат пресни плодове, особено цитрусови плодове. В допълнение към съдържанието на „жива вода“ (с ниско съдържание на деутерий), ензими, витамини и минерали, плодовете ни помагат да премахнем токсините от злоупотребата с варени храни и животински продукти. Цитрусовите плодове са част от ежедневната ни порция здраве!
Помело, чудо в зимната диета с плодове
Помело (Citrus maxima или Citrus grandis) е, както ни казва латинското му име, най-големият от цитрусовите плодове. Това е екзотичен плод, роден в Югоизточна Азия, който за първи път е култивиран в Малайзия, но на чиито култури можем да се възхищаваме днес в Тайланд, Китай, Япония, Индия, Филипините и дори В Израел или Калифорния.
Има екземпляри над 5 кг! Плодът има гигантска крушовидна форма, с размери, които могат да се конкурират с диня. На външен вид се предлага най-вече с грейпфрут, в сравнение с който се различава с по-малко горчив вкус. Неговата розова или жълта пулпа ни кара да мислим за високо съдържание на антиоксиданти.
Въпреки че китайците, с тяхната добре позната изобретателност, могат да приготвят помело по различни начини, най-добре е да го ядете прясно. Pomelo ви осигурява 40 калории на 100 g (полезно за отслабване!), Бета-каротин, витамини (B, C), калий, калций, желязо, магнезий, фосфор, протеини, прости въглехидрати и дори малко количество мазнини (0,3%).
Как pomelo помага, когато сте на плодова диета през зимата
Pomelo съдържа клас вещества, които забавят възпроизводството на злокачествени клетки, когато се консумират често. Поради съдържанието на фолиева киселина, той е показан за бременни жени, тъй като предотвратява появата на фетални малформации. Помело също е „виновен“ за подобряване на психическото си състояние, като помага за предотвратяване на сезонната депресия и оптимизиране на общия тонус. Това е сочен, нискокалоричен плод. Това ще ви помогне да премахнете токсините, да смекчите апетита си и ще ви помогне да получите желаната фигура. Освен това има дарбата да облекчава анемията и да се бори с хиперхолестеролемията и безсънието.
Помело не е просто плод със специален аромат и вкус. Той също така има специални предимства при патологични състояния като затлъстяване, астма, затруднено храносмилане, запек, подагра, изтощение, треска, сезонни респираторни инфекции (профилактични), разстройства, причинени от стрес, възпаление или заболяване. диабет тип II. Благодарение на изобилието от антиоксиданти, помело унищожава свободните радикали в тялото и предпазва клетките от техните агресии. Неговият сок ревитализира, рехидратира, реминерализира, като е полезен по време на усилия за издръжливост или спорт (колоездене, маратон).
Грейпфрут в зимната плодова диета
Грейпфрутът (Citrus paradisi), с добре познатата си кълбовидна форма и със своята червеникава или жълтеникава пулпа, богата на антиоксиданти, е полезен при заболявания като диспепсия, жлъчна недостатъчност, заболявания, страдания, токсини И остри инфекции с висока температура. Ако имате желание за вкусен грейпфрут, вземете го възможно най-скоро, защото той има безброй полезни ефекти. Дори имайте навика да го консумирате възможно най-често! Тъй като е добър чернодробен стимулант, тоник, съдов протектор и депуратив. Той дренира жлъчните пътища, флуидизира кръвта и ви помага да се отървете от токсините, които сега, през зимата, се натрупват в тъканите, като ефект от заседналия начин на живот и тежкото хранене.
Портокали и мандарини в зимната плодова диета
Портокалите и мандарините имат сходни характеристики. Има обаче разлики. Въпреки че мандарините не са толкова богати на минерали, колкото другите цитрусови видове, те имат много приятен аромат и много витамини. Благодарение на съдържащите се в тях бромови соли те действат успокояващо на нервната система. Портокалите имат антискорбутичен ефект (съдържащ до 100 mg витамин С), антиинфекциозен, невро-мускулен тоник (полезен за спортисти), регенериращ и реминерализиращ. Те повишават имунитета, увеличават притока на кръв, са диуретични и имат антитоксични ефекти. Те също така съдържат провитамин А и витамини от В-комплекса, заедно с различни минерали (Cu, Fe, Zn). Те са показани при изтощение, преждевременно стареене, чупливост на капилярите (кръвоизливи в носа, предразположение към натъртвания), потиснат имунитет, треска и реконвалесцентни състояния.
Статия, създадена от Томи Тоханеану , написано от Д-р Фрунза Александру и публикувано в списание Naturist Treatments