Зимен вторник; t седмица 2; Шести ден; Ръководство за диабет

зимен

закуска

Мюсли от круши и ядки (приблизително 225 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 супени лъжици овесени ядки (20 g)
1 малка Круша (100 g)
1 чаена лъжичка накълцани лешници
1 чаша (150 г) нискомаслено натурално кисело мляко
кафе или чай
подсладител


Сутрин

Крес хляб с краставица (приблизително 120 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 малка Резен (45 г) пълнозърнест хляб
1 супена лъжица нискомаслена кварка
крес
1/4 краставица на филийки
пипер


Обядвам

Салата от тиква и моркови с хляб от шунка (приблизително 340 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

150 г тиквена каша
1 гр. Морков
1/2 чаша незабавен зеленчуков бульон
сол
Плодов оцет
бял пипер
подсладител
1 чаена лъжичка масло
1 супена лъжица нарязан магданоз
да се:
75 г пълнозърнест хляб или препечен хляб
20 г мека сурова шунка

Приготвяне: Нарежете на кубчета тиквата и моркова, варете в бульона за около 10 минути. Отцедете и оставете да се охлади малко, докато събирате бульона. Направете дресинг от бульона, оцета, подправките и олиото. Смесете дресинга с магданоза в салатата.


Следобед

Чай, бисквитки (приблизително 90 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Плодов или билков чай ​​по желание
20 г бисквити с мюсли


вечеря

Телешки ескалоп с гъби зеленчуци, картофи яке (приблизително 445 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

250 г картофи
1 телешки шницел (100 g)
Сол пипер
1 чаена лъжичка масло
1 чаена лъжичка лимонов сок
1 пролетен лук
1 голям морков
100 г пресни гъби
100 г бланширани цветчета броколи
1 чаена лъжичка масло
1 чаена лъжичка соев сос
1 супена лъжица нарязан магданоз

Приготвяне: сварете картофи. Нарежете моркови и гъби, нарежете лука на пръстени. Запържете зеленчуците и гъбите в масло в незалепващ тиган, докато станат хрупкави. Подправете на вкус, поръсете с магданоз. Пипер шницела, запържете в олио, леко посолете и залейте с лимонов сок.


лека закуска

1 малка 100 g круша (приблизително 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Хранителни стойности

Рецептите съдържат общо приблизително 1275 килокалории, 64 g протеин, 37 g мазнини и 145 g въглехидрати с достоверност (12 BE/14,5 KE).