Зимен тиган за зеленчуци Наслада изцяло в лилаво

Червено зеле, кестени, моркови, швейцарски манголд. Зимният тиган за зеленчуци е лавандула

Кой казва, че зимните зеленчуци трябва да бъдат скучни или дори безцветни?

За тези, които в края на зимата вече не могат да виждат и не вкусват зеленчуци като савойско зеле, брюкселско зеле и пащърнак, създадохме този прекрасен и вкусен зеленчуков тиган с кестени за тях!

Когато избирах храна на регионалния фермерски пазар, обърнах внимание на много специален цветен състав: лилав. Общото между лилавите храни е високото им съдържание на антиоксиданти. Те предпазват клетките ви от стрес и увреждания.

Кестените придават на ястието известна сладост и служат като гарнитура.

Лилавите зеленчуци на любимите ни ястия от В abodera идват на свой ред.

Рецептата: зимен зеленчуков тиган

съставки

2 големи моркова (тук: лилаво)
0,5 глави червено зеле
1 връзка швейцарска манголд
1 червен лук
2 супени лъжици зехтин
250 г кестени, варени
сол
пипер

подготовка

Измийте морковите, обелете ги и ги нарежете на тънки пръстени.
По същия начин измийте червеното зеле и манголда и нарежете на фини ивици.
Обелете лука и нарежете на ивици.
Загрейте зехтина в широк тиган. Добавете морковите, червеното зеле и лука и задушете за около 5 минути.
След това намалете котлона, добавете манголда и запарете всичко заедно още 10 минути.
Накрая добавете предварително сварените кестени и подправете със сол и черен пипер.

Пасва на

Нашият съвет

Разбира се, не всички зеленчуци трябва да са лилави за това ястие. Ако все още ви се иска да имате този взрив на цвят в чинията си, можете да добавите цвекло например!

Зимен тиган за зеленчуци: Виолетовото ви прави здрави и щастливи

Така че, ако сте в настроение за наистина интензивен цвят и вкус в чинията си, тази рецепта е точно за вас!

Харесвате ли нашите вегетариански рецепти? Рафинираното готвене работи и без месо. 45 нови идеи за вегетариански деликатеси ви очакват в нашата електронна книга за вегетарианска готварска книга Paleo. Тук няма скука - как ви звучат спаначени вафли, брауни от авокадо и банички от карфиол? В За всеки, който иска да интегрира повече зеленчуци в ежедневието си