Зимен сок (кольраби, ябълка, лимон, джинджифил и куркума) - Роза Citron
Така че нека бъдем ясни, само защото днес ви предлагам рецепта за сок, не означава, че ще започнете да ме чувате да говоря за детоксикация! Този следпразничен сезон се насити на вечерята ни за детокс, нали?! Ами ако се опитахме (казах опитайте!) Да бъдем добри към себе си и да ядем/пием това, което ни кара да искаме, вместо да прилагаме диета, която вероятно ще създаде принуда в храната ни? Или за укрепване на вече съществуващите ...
Може би сте чували за концепцията за когнитивно ограничение? Това е явлението, което се случва в мозъка, когато се въздържате от храна/вид храна. Колкото повече е забранено, толкова повече го искате. Това е чувство на неудовлетвореност, което се държи, докато контролираме, но което има всички шансове да се срути като картонена къща през деня или поради една или друга причина ние се отказваме от контрола (защото сме тъжни, стресирани, отегчени или напротив развълнуван или щастлив ...). Такъв е случаят с хора, които са на вечна диета и се чувстват виновни, защото „си падат“ по квадратче шоколад или които в деня, в който „се пропукат“, ще погълнат целия бар, за да успокоят разочарованието си.
В идеалния свят бихме яли, когато сме гладни, и бихме спирали да ядем, когато сме сити.
На хартия изглежда безпощадна и доста ясна логика. Всъщност за мнозина това може да се окаже много по-сложно, отколкото изглежда, и по цял куп причини. Някои хора са умножили диетите от детството си и са напълно откъснати от хранителните си усещания., Други имат емоционална връзка към храната, тъй като за трети хора приемът на храна се прекъсва от заболяване или увреждане, което затруднява слушането на себе си. Накратко, не става въпрос само за волята да се храните добре.
Бъдете внимателни, не отричам, че здравето идва и от чинията и че е страхотно да искате да се справите добре, като ядете пресни и разнообразни продукти. Но може би бихме могли да си кажем, че всеки прави това, което той/тя може ...
Това е тема, която особено ме докосва, поради което съм много ядосана на диетичната индустрия и индустрията за детоксикация (спойлер предупреждение: това е същото ! Това са същите механизми, които работят!). Вижте статиите, публикациите в социалните мрежи се умножават за това или онова лекарство за детоксикация със съобщения, които са предназначени да бъдат успокояващи („но не, това не е диета, хаха“), което ме изважда от мен, защото е да насърчи хората да се ограничат отново, да се контролират. Аз лично намирам тези предписания на ULTRA за виновни и насилствени. Опитвам се да се предпазя от него, като се отпиша с всички ръце около всички акаунти в Instagram, възхвалявайки достойнствата на такава диета или детокс, или още по-лошо, представяйки снимки на измамни ястия, просто терминът ми дава кошери!