Зимбо - Сурова шунка
Среден риск *
* Според гласовете на потребителите
Компания: Зимбо
Описание Зимбо - Прошуто Крудо
Сурово - сух продукт, опакован в защитна атмосфера.
Друга информация:
Този продукт съдържа 10 съставки, от които 2 се считат за безопасни, 7 съставки имат среден риск от увреждане, а 1 съставка има висок риск от увреждане.
Съставка Зимбо - сурова шунка
Съдържа 94% свинско месо.
Степен на произведен риск:
Този продукт съдържа E250 или натриев нитрит, съставка с висок риск от увреждане, която има функцията на консервант. Той се бори с Clostridium botulinum (бактерия, която може да причини ботулизъм) в месните продукти. E250 е забранен в Норвегия, Швеция, Германия и Канада. Той може да причини рак, като взаимодейства с протеините в храната, реакция, която води до образуването на нитрозамини (евентуално канцерогенни вещества). За да намалят количеството образувани нитрозамини, производителите на храни добавят към продуктите си витамин С (аскорбинова киселина) и витамин Е (токоферол).
Този продукт съдържа E251 или натриев нитрат, съставка със среден риск от увреждане, която има функциите на консервант. Неговата роля е да предотврати развитието на патогенните бактерии Clostridium botulinum, Clostridium perfringens, Clostridium sporogenes, както и Bacilus cereus, Helicobacter pylori, Listeria monocytogenes. Препоръчителната дневна доза е 5,0 mg/kg телесно тегло. Той принадлежи към категорията на подозрителните Е.
Тази съставка съдържа декстроза или глюкоза, съставка със среден риск от увреждане, която има функцията на подсладител. Това е твърдо вещество, кристализирало, безцветно и разтворимо във вода. Има сладък вкус и е основният източник на енергия в тялото. Глюкозата е от съществено значение за производството на протеини и метаболизма на липидите. Също така при повечето растения и животни той е предшественик на витамин С (аскорбинова киселина). Честата консумация на глюкоза може да причини: алергични реакции, наддаване на тегло (затлъстяване), диабет, сърдечно-съдови заболявания, проблеми със зъбите (кухини).
Този продукт съдържа свинско месо, съставка със среден риск от увреждане. Консумирано в умерени количества, свинското месо е добър източник на енергия, като има благоприятно въздействие върху кожата, очите, нервната система, костите и умствената дейност. Съдържа повече ненаситени мазнини, отколкото наситени мазнини. Те могат да носят паразити или латентни заболявания като трихинела и taenia solium, които, ако попаднат в човешкото тяло, могат да доведат до фатални инфекции.
Този продукт съдържа сол, съставка със среден риск от увреждане, която е минерал, известен като натриев хлорид. Съдържанието на натрий в солта е важно за организма, тъй като човешкото тяло се нуждае от определено количество сол, за да функционира правилно. От друга страна, прекомерният прием на сол увеличава количеството калций, отделено с урината, което може да доведе с течение на времето до остеопороза или намалена здравина на костите.
Този продукт съдържа подправки, съставки със среден риск от увреждане. Консумацията на подправки може да причини: алергични реакции, проблеми с храносмилането и аборти (в големи количества, с висока концентрация), рак на стомаха (в случай на продължителна консумация, в много големи количества) и смущения в ефектът на някои лекарства.