Жълтите малини не са толкова вкусни като червените, но са богати на витамини без лекарство

Жълтите малини се срещат предимно в Китай, но сега се отглеждат и в цяла Европа. Листата на жълтите малини и самият плод съдържат ценни хранителни вещества и съединения. В листата си струва да се споменат главно танините - елагова киселина и галова киселина - и флавоноиди, докато витаминното съдържание на плодовете - С, В1 и В2 - е изключително, но освен витамините съдържа и плодови киселини, гликозиди, ароматизанти и минерали и микроелементи - калий, калций, магнезий и желязо.

Някои видове жълти малини няма да ни заслепят със сочния си вкус, защото те не са толкова сладки и вкусни, колкото техните домашни червени или черни колеги, а киселинността им е много по-ниска от тази на всеки друг сорт. Но си струва да засаждате в малки градини, защото предлага много красива гледка, особено близо до червен малинов храст. Златният грозд или медена роса на Fertőd обаче, както подсказва името му, вече е малко по-сладък и сочен от повечето сортове жълти малини, така че съдържанието на захар също е доста високо. Плодът започва да узрява през последните седмици на юни и ни радва чрез своите свежи и леко сладки вкусове до първата и втората седмица на юли. Този сорт малина има много добро образуване на издънки и също така има отлична устойчивост на болести.

---