Живовляк, малко съкровище за нашите здравни свойства и употреба - Естествени работилници в
природни работилници 23 април 2018 г. БЛОГ, Естествени съвети
Познавате ли живовляка? Това е малко съкровище за нашето естествено здраве. Следвай водача !
Където и да отидем, по всяко време на годината, по пътя срещаме живовляк. Расте по пътеки, пътища, потоци, в паркове, градини, полета, пустош ... има го навсякъде, това е трева, която трябва да обичате! Използвано от праисторически времена, това растение има изключителни свойства.
Живовлякът е трева от 15 до 50 см с удължени и плоски листа, съставени от пет успоредни жилки, много изпъкнали на вътрешното лице. Има няколко вида живовляк, всички годни за консумация. Листата могат да се събират целогодишно, но най-добре е да ги берете преди растението да започне да цъфти, тъй като те са склонни да стават по-горчиви след отварянето на цветята.
Хранителни качества
Живовлякът съдържа танини, слуз, минерали (включително калций, калий и сяра) и витамини А, В1, В2, РР и С. Това са всички компоненти, които го правят изключително полезно растение, както за вътрешна, така и за външна употреба.
За да подобрите вашите рецепти в кухнята
Намачкани, листата издават лек мирис на гъби. Когато се ядат, листата имат вкус, подобен на този на гъбите. Можете да използвате листа от живовляк като листа от спанак, за ароматизиране на супи или за завършване на ризото ... Нарежете на ситно зелените и нежни листа и ги добавете към салата.Нежните цветни шипове, събрани с малко парче флорално стъбло, могат да се потопят в тесто за палачинки, след което се запържват, за да се получат понички с вкус на гъби.
Лечебните му свойства
Живовлякът е известен като омекотяващ, стягащ, лечебен, очистващ, диуретичен, отхрачващ. Често се използва при лечение на следните състояния: акне, грип, бронхит, конюнктивит, запек, натъртвания, диария, ухапване, ужилвания, рани, настинки, офталмия.