Животът е прекрасен! Той трябва да бъде удължен възможно най-дълго! Йон Коджа

Неотдавнашният конгрес на рака в Париж потвърди изключителната способност на плодовете и зеленчуците да предотвратяват и лекуват смъртоносни тумори

7 порции зеленчуци на ден + спорт

Забравете месото, яжте риба

Отдавна се подозира, че излишното месо не е здравословно. Проучването на EPIC също потвърждава тази реалност. Анализът групира месото в три категории: червено месо, колбаси и птици. Първата група включва говеждо, телешко, свинско, прясно, смляно или замразено. Втората група включва свински или говежди салам, консервирани в саламура, със или без нитрати, пушени меса, сушено месо или консервирани чрез варене: шунка, колбаси, чернодробен пастет, колбаси и др. ... Птиците бяха представени от бандата и пилетата. Резултатът: рискът от колоректален рак е много по-висок при консуматорите на месо и колбаси. Вместо това няма проблем с домашните птици, при условие че не са от животновъди. Рибата се препоръчва като алтернативно решение за месо, въпреки че нейният защитен ефект не може да бъде напълно обяснен. Смята се, че някои мастни киселини, присъстващи в големи количества в рибеното масло, инхибират развитието на ракови тумори.

Бобови растения и пълнозърнести храни

Пшеница, ечемик, овес, просо, ръж, леща, боб, соя, лен и сусам. „Време е да преоткрием зърнени и бобови култури“, призовава проучването на EPIC. „Богатството им с фибри помага и за предотвратяване на рак на дебелото черво. В този смисъл би било добре ежедневният хляб да бъде заменен с шест порции покълнала пшеница, консумирани през деня. "
Някои бобови растения (особено соята) имат и друго предимство: съдържанието им е богато на фитоестрогени. Азиатските жени, които ядат много бобови растения от детството си, са много по-малко засегнати от рак на гърдата. Разширена хипотеза: тези микросъставки могат да блокират ефекта на естрогена върху клетките на гърдата. Вместо това възможна причина за рак на гърдата може да бъде наднорменото тегло, натрупано след менопаузата. В заключение сложете леща във всички салати, яжте соя с увереност, яжте пълнозърнести храни. Защитете червата си и контролирайте теглото си.

Вместо да ядете определена храна, по-добре е да консумирате по малко от всичко ... И да намалите консумацията на алкохол. Всъщност общата идея, която се появи на конгреса в Париж, беше, че няма толкова защитна храна, колкото превантивен модел на храна, вдъхновен от средиземноморския модел. А именно: зеленчуци, поръсени в изобилие със зехтин. Друг препоръчителен принцип се отнася до пресни и сурови храни, които не са преминали през огън. Така че, предпочитайте зеленчукови салати, подправени с ароматни билки и плодове с всякакъв вкус и цвят. Физическата активност намалява риска от рак на гърдата.

Втора изненада на Парижкия конгрес беше потвърждаването чрез изследване на специалната честота, която спортът, движението, има за спиране на различни видове рак. Затова специалистите препоръчват включването им в ежедневието. Никой ден без разходка на открито, без няколко минути гимнастика или бягане. Движението намалява честотата на рака с 40%, особено на гърдата и дебелото черво, простатата, белите дробове и матката. Намаляването на рисковете се случва и при слаби хора, които постоянно се движат. Оттук идеята, че дори тези, които имат нормално тегло, не са защитени от ужасната болест. "Американско проучване показа, че плътността на гърдите при мамография се променя коренно след час упражнения." По същия начин, цялата структура на тялото.

- Как да обясним защитния ефект на зеленчуците?

- Защо да ядем сурови зеленчуци?

- Преди 100 години в швейцарския град Цюрих д-р Бирхер-Бенер демонстрира на колегите си, че „суровите и пресни зеленчуци“ имат голяма лечебна сила и представляват за хората жива храна с най-високо качество. Аргументът се основава на множество случаи, излекувани в неговата клиника, оборудвана с най-модерните лаборатории от онова време. А още не бяха открити витамини, ензими, имуностимуланти или естествени противотуморни агенти. С течение на времето тези истини бяха направо заявени от Макс Герсън, Рудолф Бройс, Робърт Джаксън, Кристин Нолфи и много други, но за съжаление днешната медицина изглежда твърде обсебваща в грешната посока. За да разберем ролята на суровите храни в превенцията и лечението на рак, отбелязваме, че най-висока честота на заболяването се среща при хора над 50-60 години, при които тъканните компоненти навлизат в бавни процеси на дегенерация и по този начин органите не Все още се справям с нападението на канцерогенни токсини, за които говорихме по-рано. Сега лесно усещаме защо суровите зеленчуци, гладуването със зеленчукови и плодови сокове, живата храна са надежда за отчаяните и се потвърждават все повече от най-новите научни съобщения.

- Зеленчуците и плодовете на румънския пазар имат качеството на противораковото лекарство или са претърпели генетични промени, които са ги омразили?

В средата на февруари във Виена се проведе конгрес, на който присъстваха изследователи от цял свят. Темата на конференцията: хранене и рак. Единодушно заключение: най-ефективните средства за спиране на тази ужасна болест се намират в ... чиния! Всеки втори нелечим пациент може да бъде спасен чрез здравословна диета. Не само плодовете и зеленчуците съдържат биоактивни вещества, но и зърнени култури, подправки и др. Те могат да ни помогнат да живеем по-дълго, в пълно здраве. Представяме откъси от интервюто, дадено по тази тема от проф. Д-р С. Кнасмюлер, един от големите немски онколози, присъствал на конференцията.

- Отдавна знаем, че броколите и другите зеленчуци могат да предотвратят рак. Имате новини?

- Сега знаем как работят. Той унищожава, например, ефекта на канцерогените, т.е. химикалите в околната среда и хранителните консерванти. Веществата в кръстоцветните (зеле, карфиол, броколи и др.) И чесън могат да предотвратят този процес.

- Проучен е противораковият ефект на червеното зеле и брюкселското зеле. Това е този благоприятен ефект само при мишки?

- Не. Наскоро беше установено, че тези кръстоцветни зеленчуци могат да активират и определен чернодробен ензим при хората, който го предпазва от рак. Съкратеното му име е GST.
- Достатъчно е просто да ядем колкото се може повече зеленчуци, за да се предпазим от рак?
- Не. Трябва да ядете повече зърнени храни, особено соя. В зърнени култури като: овес, пшеница, просо и др. има множество противоракови вещества. Особено в пълнозърнести продукти (сурови и нерафинирани трици). Що се отнася до соята, тя съдържа естествени хормони, които са голяма надежда за предотвратяване на рак на гърдата.

- Някои сортове зърнени култури имат по-специален ефект?

- Цели продукти, да. (В никакъв случай бяло брашно.) Голяма част от активното вещество е във външната обвивка на зърното. Те спират рака на дебелото черво.

- Ами подправките? Какъв е техният принос за профилактиката на рака?

- В това отношение са проведени много интересни проучвания. Подправките всъщност помагат да се „поправят“ наследствените дефекти. Сред кандидатите с ярки перспективи са: винарита, ванилия и канела.

- Съществуват и вещества, които причиняват "смъртта" на раковите клетки?

- Ресвератролът в гроздето и особено в червеното вино може да предизвика апоптоза на раковите клетки. Така че чаша червено вино на ден ни предпазва от рак.

- Каква е ролята на корен татанеаса в противораковото меню?

- коренът на зъбния камък се състои от 30% инулин, влакно, което фиксира канцерогените и ги "избутва" в каналите, като по този начин намалява риска от рак на дебелото черво. Според канадски проучвания увеличаването на дневния прием на фибри с 13 g би било достатъчно, за да се намали наполовина рискът от рак на дебелото черво. Зърнените храни и морковите също са ефективни.

- Друго "вкусно" лекарство против рак е киселото мляко ...

- Всъщност, млечните бацили във ферментиралото мляко също могат да фиксират токсичните вещества в червата, които по този начин се елиминират.

- Проучванията показват, че броят на вегетарианците с рак на храносмилателната система е с 50% по-малък от този на консуматорите на месо. Да станем вегетарианци?

- Изследванията не показват, че болестта се причинява от самото месо. Прилага се следният принцип: свинското е вредно, ако го ядем мазно и в големи количества. Наднорменото тегло също увеличава риска от заболяване. Препоръката в момента е: колкото по-малко месо, толкова по-добре. Максимум 80 г на ден.

- Трябва да бъдем по-внимателни с тигана?

- Пърженето при над 200 градуса по Целзий е табу, тъй като в кафявата повърхност на месото се образуват канцерогенни вещества: полициклични карбиди. В експерименти с животни е доказано, че тези вещества причиняват рак на черния дроб и рак на чревната и млечната жлеза.

- Те могат да бъдат унищожени чрез ядене на подправки?

- Да, подправяне на 80 г месо с розмарин, мащерка, градински чай или чесън. Маринатите, приготвени със зехтин, ябълков оцет, лимонов сок, чесън, горчица, сол и кафява захар, могат да предотвратят 90% от образуването на вредни комбинации. Моята препоръка: тънък резен барбекю + зърнени храни или натурален ориз + зелени зеленчуци. Те съдържат хлорофил, противораково вещество.

- Неотдавнашно проучване в Китай показва, че редовната консумация на зеле (кръстоцветни като цяло) намалява риска от рак на белия дроб с 38%. Можем да пушим, ако ядем зеле?

- Една кутия цигари на ден означава много по-висок риск. Само като не пушим, можем да се възползваме от противораковия ефект на тези зеленчуци.

- Има специфично растение, което предпочитате?

- Горещо препоръчвам зелен чай (много), който ни предпазва от рак на много нива. Американски изследователи са установили, че компонентът на зеления чай може да "унищожи" туморите, като ги лиши от храна. Съкратеното му име е GCG. Той инхибира развитието на нови кръвоносни съдове. Вече не се храни с кръв, туморът умира. Но резултатите от тези изследвания настояват за по-нататъшни изследвания. От експерименти в епруветки или животни до проучвания върху хора има дълъг път.

- Каква е следващата ви цел?

- Резултатът от нашето изследване трябва да намери пътя до вашите чинии.!

Всеки човек може да се защити срещу рак, но трябва да го направи незабавно. Ето какво препоръчват специалистите: