Животински или растителен протеин Разликите и какво да изберем
Протеинът е основно хранително вещество в нашата диета. Защо ? Той помага за изграждането, ремонта и поддържането на структурите на тялото. Протеините се състоят от аминокиселини. Пълният източник на протеин съдържа всички девет незаменими аминокиселини. Наличието на добър баланс на аминокиселини е от съществено значение при практикуване на тренировки с тежести. Това помага за изграждането на мускули и помага на тялото да се възстанови по-бързо след тренировка. Ето защо е важно за вас да сте добре да разберат разликите между растителен и животински протеин, и осигурете балансирана диета с протеини и аминокиселини.
Животински протеин срещу растителен протеин
Някои животински продукти са пълноценни източници на протеин, защото съдържат всички основни аминокиселини, от които тялото ви се нуждае, за да функционира ефективно. Включва риба, яйца, млечни продукти (като сирене), мляко, червено месо и птици (пилета, пуйки и пъдпъдъци). В допълнение, животинските протеини са по-скоро протеини, открити в човешкото тяло, и следователно са усвоява се по-бързо от тези, открити в растенията. Консумирането на животински протеини не е без рисковете. Тези протеини могат да съдържат много холестерол и мазнини (особено наситени мазнини) и всъщност не се препоръчва. Много животински протеини също са с високо съдържание на натрий.
От друга страна, повечето растителни протеини са непълни, което означава, че им липсва поне една от основните аминокиселини. Има обаче пълни източници на растителен протеин, като киноа и елда. Повечето? Растителните източници на протеини са страхотни, защото са с ниско съдържание на калории и мазнини и са пълни с витамини и минерали.