Живот с алергия към царевица Хранене на опаковка ›Хранене на опашка
Алергия към царевица? Съществува ли? Ооо, да за съжаление. И проблемът с това е, че за съжаление царевицата е навсякъде в наши дни. Като пълнител в пудинги и кисели млека. Като пълнител в таблетки, като носител в съставките за печене и като фруктоза в почти всички сладкиши, сладолед, шоколад и напитки.
В следващата статия целта ми не е да обезценя добавките на основата на царевица. Тези, които нямат алергия или непоносимост към тези вещества, могат, разбира се, да продължат да консумират продуктите в приемливо количество.
Хранене в хармония | Алергия към царевица
Алергия тип 1 към царевица
Алергията от тип 1 е една от непоносимостите, при която човек трябва внимателно да избягва спусъка, тъй като реакцията може да бъде бърза и бурна. Ако случайно погълна следи от царевица, дори в малки количества, това ще предизвика алергична реакция. Дори миризмата на пуканки в киното ми причинява запушен нос, хрема и странно усещане за подуване в гърлото. Все още не успях окончателно да разбера дали царевицата е термостабилен или термостабилен алерген. Чрез проучвания прочетох, че царевицата се предполага, че е термостабилен алерген. Все още не съм попаднал на текущ източник. Ако знаете повече за това, моля, пишете ми имейл.
Непоносимост към царевицата
Вече четох няколко пъти по форуми, че царевичното нишесте не се понася добре, въпреки че изглежда не е алергия тип 1. Защо това е така, все още не е изяснено. Може би това е така, защото в наши дни ние просто абсорбираме твърде много набъбващи вещества под формата на нишесте и телата ни или червата просто са претоварени с него! Но това е моето лично предположение. Царевицата има умерени количества никел. Може би това може да е причина, ако можете орална алергия към никел да понасяте по-зле царевичните продукти.
Ако имате чувството, че не можете да понасяте царевично нишесте, тогава е от съществено значение това да бъде проверено от алерголог. Ако това не е алергия от тип 1, все още можете да решите дали да избягвате царевично нишесте и царевична захар, като изберете храните. Никога не бих предположил къде е скрита царевицата, маскирана като захар и нишесте!
Къде навсякъде може да се намери царевица?
Добре познати храни
Известно е, че следните храни се състоят от царевица ...
- Царевичен грис = полента
- Царевично брашно и царевично нишесте
- Пуканки
- корнфлейкс
- Фъстъчено обръщане
- Царевично нишесте
- Тортила чипс
- обвивки
Избягването на царевица, ако имате алергия тип 1 е много трудно. Означава, че почти всичко трябва да приготвя сам. Тъй като понякога царевицата се крие в добавки или продукти. Декстрозата, вид захар, обикновено се произвежда от царевица, защото царевицата е просто евтина суровина и очевидно толкова гъвкава в индустрията.
напитки
В напитките царевицата се крие главно като захар (напр. Декстроза, фруктозо-глюкозен сироп, фруктозен сироп, високофруктозен царевичен сироп и др.) Затова купувам само индустриално произведени храни и напитки, приготвени със захар, тръстикова захар или пълнозърнеста захар.
Това, което не очаквате ... бира и шнапс също се варят от царевица. Все още не съм попаднал на декларация.
Какво друго е важно за мен в този контекст! Всички напитки също без естествени аромати и лимонена киселина, аскорбинова киселина = изкуствен витамин С, тъй като тези добавки също могат да бъдат на основата на царевица. От аромати, дори естествени аромати, лимонена киселина и аскорбинова киселина, получавам огромно газообразуване, което е технически термин за газ. Имам чувството, че съм бременна в 6-ия месец и така изглеждам.
Млечни продукти
Кисело мляко, сладолед, десерт, оризов пудинг, пудинги, млечни шейкове, крема сирене ... Царевицата също често е скрита тук като захар или царевично нишесте като пълнител. Но понякога върху опаковката има само нишесте или модифицирано нишесте. Тъй като не мога да съм сигурен какво има там с някое от тези неща, избягвам тези добавки. Все още има много малко продукти, които се правят с „чиста“ захар. Жалко или не? Трябва да избегна въпроса и по този начин да направя почти всичко сам.
Колбасни изделия, а също и зеленчукови намазки
И в колбасните изделия царевицата се среща по-често като декстроза или като нишесте. Същото се отнася и за вегетариански и вегетариански спредове, за съжаление те почти винаги съдържат царевица под някаква форма. Затова прочетете внимателно добавките!
Майонеза, дипове, сосове, дресинги, пакетни супи и др
И тук царевицата може да се намери като захар и или скорбяла като набъбващо вещество. Можете да избегнете това, като правите свои дресинги, спадове и сосове и супи.
Това е напр. няма ракетна наука майонеза или Превръзки направи си. Основата е съвместимо и неутрално по вкус масло като слънчогледово или меко рапично масло, плюс сол, оцет и захар. Горчицата и продължителното мляко все още са приемливи за майонезата.
Приготвям сосовете си за печене по класическия начин с руф или печка. И супите също са толкова лесни, че не се нуждаете от торбичка за тях!
Съставки за печене и битови предмети
Големият проблем за мен е бакпулверът, тъй като в Германия той се предлага само на базата на царевично нишесте като освобождаващ агент. Ето защо смесвам собствения си бакпулвер на основата на зъбен камък и сода за хляб. Можете да намерите съставките за това в моите препоръки. Ще ви покажа как правя моя бакпулвер тук . Можете също така да използвате ябълков оцет вместо зъбен камък на прах, той работи по същия начин и не можете да го опитате след изпичане.
Много безглутенови брашна и готови продукти са на основата на царевица.
Това, което досега не знаех е, че дървени лъжици и алтернативни прибори за хранене без пластмаса, но и съдове с царевични компоненти, напр. може да се произвежда като лепило. Забелязах такива дървени лъжици и досега няма негативна реакция.
Сладкарски изделия
Много сладкиши като шоколадови блокчета, бонбони, гумени мечки, плодови филийки и др. Съдържат фруктозен сироп, глюкозен сироп, декстроза, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза и др., Които често се правят на основата на царевица. Затова избягвам тези сладкиши. Ако се вгледате много внимателно, ще намерите и сладкиши, които все още се правят от захар. Не са много, но всъщност нямам нищо против. Шоколадът винаги се прави със захар, а подсладителят на основата на царевица се добавя само когато има специални смеси. Поради алергията към никел така или иначе рядко ям шоколад, а след това основно бял шоколад и пълномаслено мляко. Какаото на прах съдържа много никел и трябва да го консумирам внимателно.
Лекарства
Царевичното нишесте е суровина при обработката на таблетки. По принцип добре, просто глупаво с алергия към царевица. Затова не забравяйте да разгледате листовката или въпроса във вашата доверена аптека.
Хранителни добавки
Както при лекарствата, царевичното нишесте или декстрозата също се използват като добавки в хранителните добавки. За съжаление тук нямате избор да произвеждате хранителни добавки сами. Но сега има толкова голяма оферта, че може да се намери съвместима алтернатива.
Отне ми време да разбера, че добавките в хранителните добавки или самата хранителна добавка водят до псевдоалергични реакции в мен. Както вече споменах, реагирам на изкуствена аскорбинова киселина и забелязах, че това включва и всички потомци като натриев аскорбат, калциев аскорбат и др. Оттогава избягвам всичко, което съдържа коренната дума -аскорбат.
Вече споменах, че лимонената киселина се прави от царевица. Лимонената киселина е популярно средство в напитките, но може да се намери и като консервант във всички видове други удобни продукти, а също и в хранителни добавки.
Важно! Когато намерите продукт, който ви се струва съвместим, все пак разглеждайте списъка на съставките всеки път, защото понякога рецептата се променя за една нощ.
Продукти за грижа за кожата, козметика и почистващи продукти
Царевицата може да се намери и в продукти за грижа за кожата, козметика и почистващи продукти като нишесте или масло. За съжаление, моята органична течност за миене без аромати съдържа царевично нишесте. Досега обаче не съм забелязал никакви симптоми, докато мия. Ако намеря алтернатива, ще я разменя.
Непоносимост към хистамин поради царевична алергия?
И накрая, мога да докладвам, ако има такъв Непоносимост към хистамин не се подобрява въпреки много строгия отпуск по майчинство, тогава трябва да потърсите други скрити алергени.
Непоносимостта към хистамин не е независимо заболяване, а състояние. В тялото има твърде много хистамин и ако нямате късмет като мен, твърде малко диамонооксидаза (DAO), ензимът, който разгражда хистамина, в допълнение към ензима HNMT.
Алергията към царевицата е, в допълнение към оралната алергия към никел, много силен стимул за психоалергични реакции при моята непоносимост към хистамин.
Кратка информация в края! Дори поленът от царевицата може да причини царевична алергия. Само ако карате покрай поле. Поленът цъфти по нашите географски ширини от юни до август.
Надявам се, че успях да ви дам кратък преглед на алергията към царевицата. Ако подозирате, че царевицата може да представлява проблем за вас, свържете се с вашия алерголог и имате истинска алергия към царевица, изяснена с кръвен тест (IgE).
С уважение към Рике
Дисплей | Моите препоръки
- Лосион за тяло без аромати (Amazon link)
- Крем за лице без аромат (Amazon link)
- Комплект тенджера с емайл (Amazon връзка)
Тази страница съдържа реклама под формата на партньорски връзки на Amazon. Партньорска връзка е промоционална връзка. Ако кликнете върху рекламата, маркирана с точка, автоматично ще бъдете пренасочени към отделна страница на Amazon. Искате ли да подкрепите работата ми? Когато купувате нещо чрез връзката, получавам кога Участник в партньорската програма на Amazon Малка комисионна от Amazon EU за това и по този начин може да компенсира разходите за моя блог, който пиша за вас в свободното си време. За вас няма допълнителни разходи! Избирам препоръчаните продукти с голямо внимание и най-вече ги използвам сам.Благодаря много.
Препратки:
Ако искате да бъдете информирани по-бързо за нови публикации в блога от Есен в бъдеще, моля, регистрирайте се за моя безплатен бюлетин. Можете да намерите регистрацията и информацията за моя бюлетин тук.