Жените в медицината - съзнателен клиент
20.4.2012 г. | Золтан Баротани
Ако виното е истината, тогава рибата е здраве, можем да мислим за днес, когато постоянно чуваме, че омега-3 не е живот без живот. Но има и риби, които с нашите мъртви кожни клетки можем просто да гребнем добре. Преглед на витамините, микроелементите и докторския риболов.
Да чуем за риба не е нищо повече от самото здраве, въплътено за нашата порода в горната част на хранителната верига. По същия начин рибата изобилства от всичко, от което се нуждае човек, иначе считан за сухоземно същество. Яденето на риба, което в по-щастливите крайбрежни страни е най-вече консумацията на морски таралежи, се счита преди всичко за здравето на сърцето.
Като оправдание за това те обединяват етнографски и по-скоро спекулативни научни аргументи във формата си. В такива моменти, разбира се, винаги има бедни искитски ескимоси, сред които сърдечните заболявания някога са били неизвестни. Докато не са се запознали с предимствата на цивилизацията, като ресторанта за бързо хранене, като богат гражданин на Гренландия или Канада.
Благоприятната за сърцето природа на рибата е свързана с това колко малко наситени мастни киселини съдържа, но колко съдържа известната омега-3 мастна киселина. Също така се споменава, че консумацията му намалява нивата на „лошия” холестерол и кръвните мазнини в кръвта, които са сериозни източници на риск за развитието на сърдечни заболявания. Вероятно ще има още няколко кръга, преди да бъде изяснена ролята на всички видове неясни мастни киселини, холестерол и заедно с тях риби в причиняването и лечението на сърдечни и кръвоносни заболявания, но засега нека повярваме на преобладаващите теории. Ще бъдем много възхитени, ако вместо, да речем, конският камшик спечели това диетично състезание.
Оживена аптека за сърце и мозък
Консумацията на рибено масло под формата на риба или капсули също се препоръчва силно за предотвратяване на нередовен сърдечен ритъм, причиняващ внезапни инфаркти. Ако слушахме умовете си вместо сърцата си, нека не се колебаем да ядем риба! Нашите мозъци са 10 до 12 процента съставени от мастни съединения, които се намират в ядливото тяло на рибите. Затова на възрастните хора се препоръчва да ядат богато на риба месо, което е полезно както за скоростта на мислене, така и за бавно разпадащата се памет.
В допълнение, някои изследвания показват, че развитието на болестта на Алцхаймер и умственият спад в напреднала възраст могат да бъдат предотвратени или поне забавени чрез ревностно ядене на риба. Но диетата може да играе роля не само при възрастните хора, но и при лечението на юноши с проблеми с концентрацията (официално: хиперактивен дефицит на внимание) - докато непрекъснатото развитие на психологията ad acta не прави този синдром.
Прашката не се бели
Това, което е сигурно обаче, е, че рибата не е просто жива аптека, а истински склад за витамини, микроелементи и минерали. Йодът, особено в месото от морски риби, е важен за правилното функциониране на щитовидната жлеза, което от своя страна допринася за планирания растеж на нашето тяло и ум. Селенът е включен в ензими, които защитават клетъчната стена от гъши свободни радикали при много заболявания, наред с други неща. Но има и витамин А, който поддържа кожата и очите ни здрави, да не говорим за D, без който калцият е зле вграден в костите ни.