Желязодефицитна анемия - диета за кърмачета и деца

диета

Дебелите железни отлагания на бебето са ниски между втория и шестия месец от живота, поради общото търсене, дадено от процеса на растеж. По време на този критичен период нормалното, доносено бебе трябва да абсорбира 0,4 до 0,6 mg желязо на ден от диетата. За да се постигне това ниво на абсорбция, необходимият дневен прием на желязо е 1 mg/kg телесно тегло/ден за доносеното новородено и 2 mg/kg телесно тегло/ден до максимум 15 mg/ден в новия случай. - недоносени бебета.

Тези стойности са невъзможни за постигане без добавки. Препоръчва се А прием на желязо чрез диета, така:

  • 0-6 години: 15mg/ден желязо
  • 6-11 години: 10mg/ден желязо
  • Пубертет: 18mg/ден желязо

Както човешкото, така и кравето мляко имат съдържание на желязо от 1 mg/литър. В САЩ млечните формули се допълват с 10-12 mg желязо/литър (железен сулфат). Интегрираните с желязо зърнени храни са друг важен източник в диетата - 0,4 mg желязо/грам. Обичайната доза е от 3 до 6 супени лъжици зърнени храни и е 3-6 mg желязо, което е необходимо за ежедневно хранене на детето.

Поради липсата на желязо могат да възникнат две аномалии на имунния отговор:

  1. Клетъчно медиирана имунна депресия
  2. Намалена способност за защита срещу бактериална инфекция (чрез намаляване на фагоцитния капацитет на макрофага)

Като доказателство, недостиг на желязо се проявява с 35% намаляване на броя на циркулиращите Т лимфоцити, както T Helper, така и T Suppressor. Освен това пациентите с дефицит на желязо не реагират толкова добре, колкото тези без дефицит на кожни тестове с Candida антиген, Tricophiton. Тези тестове се коригират, когато се прилага желязо.

РНК редуктазата е ензим, съдържащ желязо, който е необходим за синтеза на ДНК в процеса на клетъчното делене. Някои автори предполагат, че при липса на желязо няма възможност за профилиране на Т-клетките и възникват дефекти в медиирания от клетките имунитет.

Координатор на Специалната програма за диагностика и мониторинг на желязната анемия при деца и възрастни, Частна здравна мрежа REGINA MARIA