Жаждата за месото намалява - klimareporter °
Схемите на потребление се променят: германците консумират все по-малко месо от години. И все повече граждани са готови да платят по-висока цена за хуманно отношение към животните. Но политиката изглежда неразбира тенденцията.
Това е едно от нещата относно новогодишните резолюции. Повече спорт, по-малко телевизия, няма повече цигари. Най-вече оцеляват само три дни, понякога седмично.
При храненето е по-различно, по-точно: при консумацията на месо. Ние, германците, го прецакваме от години. Сега той е паднал под 60 килограма на глава на година. И ако цифрите от ново проучване са верни, този вид плътска похот ще продължи да намалява.
По-голямата част от германските граждани са решили да ядат по-малко месо и колбаси през новата година - а именно 54 процента от анкетираните. За жените това беше дори 62 процента, само за мъжете, но поне 46 процента.
По-младите, например учениците, посочиха екологичните и климатичните щети, причинени от животновъдството, като основна причина за нежеланието да се купуват бургери, шницел, салам и др. Възрастните хора искат да се хранят по-здравословно преди всичко.
И още един впечатляващ брой: 89 процента от анкетираните са готови да платят повече за месо, което идва от хуманно отношение към животните. Поне такъв е резултатът от представителното проучване, проведено от института за изследване на общественото мнение Kantar-Emnid от името на природозащитната организация Greenpeace.
Говеда, които са умъртвени без експертна анестезия, разписани, невротични кокошки носачки, антибиотични скандали - нищо чудно, че с оглед на подобни снимки и послания апетитът за „парче жизненост“ на плочата намалява.
Йоахим Виле е главен редактор на онлайн списанието Klimareporter °.
Ето защо не е изненадващо, че потребителите искат повече прозрачност при закупуване на месо и колбаси, 81 процента искат да обърнат повече внимание на етикетирането на животновъдството.
Въпреки това: за 85 процента доброволното етикетиране, както се планира да бъде направено от федералния министър на земеделието Джулия Клокнер (CDU), не е достатъчно. Искате задължителна и изчерпателна информация за всички месо и колбаси в магазините и ресторантите.
"Министърът на земеделието говори за хуманно отношение към животните и информация за потребителите, откакто встъпи в длъжност. До ден днешен нищо не се е случило", критикува експертът от Грийнпийс Мартин Хофстетер Но кой знае, може би Klöckner е направил добра резолюция за Нова година .