Zespri® Green Kiwi Високо съдържание на фибри за здравословна чревна флора - хранителен монитор
Здравата чревна флора е важна предпоставка за функционираща имунна система. Но нашият съвременен начин на живот лесно го дисбалансира. Храненето на здравословни черва с пребиотични храни и много фибри може да помогне.
Около 100 трилиона бактерии с около 1000
В същото време червата е важна част от имунната система: 70% от всички имунни клетки са разположени в тънките и дебелите черва и почти 80% от всички защитни реакции се провеждат там. [1] Ако чувствителната система е небалансирана - например чрез стрес, прекомерна хигиена или използване на антибиотици - тялото става по-податливо на болести.
Чревна здравословна диета
Диетата също има решаващо влияние върху чревната флора: По-специално високият прием на прости захари, които се съдържат например в сладкиши и продукти от бяло брашно, има неблагоприятен ефект. С тези храни обаче чревната флора може да бъде ефективно подпомогната:
Пребиотични храни като аспержи, чесън, лук, цикория и кисело мляко стимулират растежа и активността на полезните бактерии в червата.
Храните с високо съдържание на фибри също подпомагат храносмилателната работа - те включват например пълнозърнести продукти, ядки, семена или киви. Зеленият киви също съдържа естествения ензим актинидаин, който подпомага тялото в разграждането на протеини и по този начин в храносмилането.
Зелени плодове киви и ленени семена: удвояват силата за здравословно храносмилане!
Тази лека закуска съдържа много важни съставки за здравословна чревна флора: В допълнение към зеленото киви, пребиотично кисело мляко и смлени ленени семена. Те се подуват в червата и по този начин стимулират храносмилането.
съставки
За крекера:
20 г смляно ленено семе
1 щипка джинджифил на прах
1 щипка индийско орехче
1 щипка смлян карамфил
1/2 чаена лъжичка смляна канела
1 супена лъжица тиквени семки
50 г ленено семе (несмляно)
90 мл вода
1 щипка сол
2 Зепри Зелен киви
1 краставица
1/2 скилидка чесън
1 супена лъжица кисело мляко
сол
пипер
1 супена лъжица сок от лайм
подготовка
1. Загрейте фурната до 180 ° C. За тестото смесете смляното ленено семе с останалите подправки в купа. Добавете несмелените ленени семена и тиквените семки. Добавете вода и оставете да си почине 10 минути.
2. Застелете тавата с хартия за печене, разпределете тестото отгоре и покрийте с друга хартия за печене. Слоят трябва да е възможно най-тънък. Печете 20 минути. Извадете от фурната, оставете да се охлади и нарежете на парчета.
3. Измийте, обелете и нарежете на кубчета краставицата. Обелете кипито Zespri и го нарежете на кубчета. Чесънът се нарязва на ситно и се смесва с краставиците и кубчетата киви в купа. Добавете киселото мляко, сока от лайм, солта и черния пипер и разбъркайте добре. Сервирайте с бисквитите.
Можете да намерите много повече рецепти и информация на www.zespri.de !
Относно Зепри
С оборот от около 1,9 милиарда евро, Zespri е една от най-успешните маркетингови компании в света в селскостопанския сектор и лидер на световния пазар на премиум киви. Компанията, базирана в планината Maunganui, Нова Зеландия, е 100% собственост на около 2500 фермери киви. Zespri продава киви в 59 страни по света и дава работа на около 800 души в Нова Зеландия, Азия, Европа, Северна и Южна Америка и Близкия изток.
Контакт за пресата:
Тина Финстърбуш
МЕДОВИ МЕДИИ
Paul-Schallück-Str. 6-то
50939 Кьолн
Тел .: 02 21-204 255 75
Мобилен: 01 76-83 47 49 86
Имейл: [email protected]
[1] М. Блаут: Разнообразие от култури: състав и функция на микробиотата в червата. В: Aktuel Ernahrungsmed 2012; 37 (S 01): S2-S6, DOI: 10.1055/s-0031-1298851. Georg Thieme Verlag, Щутгарт 2012