Зелки със зеле
За тези, които се чувстват като зелева баница, но не се чувстват добре с времето, препоръчвам ви да опитате тази рецепта. Оладите имат вкус и мирис на зелева баница, те са нежни и меки, със сигурност ще ви харесат.
Рецептата идва и от баба ми в Украйна, така че моят сигурен източник на добри, евтини и бързи рецепти:)
съставки
Следвайте стъпки
В купа смесете брашното със солта и содата.
Добавете разбитото мляко, като разбърквате, за да предотвратите появата на бучки.
Трябва да имате по-дебело тесто, като дебел крем.
Накълцайте ситно зелето и лука (аз ги направих на робота) и ги добавете към тестото.
Загрейте добре тигана, добавете малко олио (на всеки кръг оладии сложих около 1 супена лъжица олио, не ги къпех в олио, за да се запържат)
С лъжица сложете тестото и ги печете на умерен до слаб огън.
Оставете го да се готви добре, нека в тях се прави зелето.
Оставям ги, докато направят въздушни мехурчета и повърхността вече не е грапава.
След това ги обръщам и ги оставям да се готвят още 5 минути от другата страна.
Правете това, докато свършите тестото, имам голяма чиния, пълна с оладии.
Сервирах ги с кисело мляко или заквасена сметана.
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.