Зелевият сок отслабва и детоксикира
Зеле това е отличен зеленчук за енергизиране на тялото. Освен това той е единственият зеленчук, в който се намира витамин В12, който допринася за правилното функциониране на нервната система.
Зелен сок е богат източник на витамини (A, B, C, E, K), минерали (калций, желязо, калий, магнезий), диетични фибри, както и други активни вещества с важна роля както при отслабване, така и като допълващо средство при над 50 условия. Той стимулира способността на организма да елиминира токсините и да предотвратява някои заболявания, като рак на белите дробове, дебелото черво, стомаха и простатата, е много добър пречиствател на кръвта и се препоръчва за склонни към запек и подуване на корема.
Честата консумация на зелев сок предотвратява заболявания на стомаха (съдържа витамин U или противоязвен фактор, като е много добър при лечението на язви) и дебелото черво (благодарение на млечната киселина), защото детоксикира организма и подобрява храносмилането. Не на последно място, зелевият сок пречиства чревния тракт и дълбоко подхранва тъканите. Зелевият сок съдържа йод и хлор, два много важни елемента за защита на здравето на стомашно-чревния тракт. Този натурален сок се препоръчва за хора с отслабена имунна система и за тези, които искат да отслабнат, защото успява да потисне апетита и има много ниско калорично съдържание.
Зелевият сок понижава холестерола, регулира кръвната захар и е показан при диабет и има детоксикиращ ефект върху черния дроб поради вещество, наречено сулфорафан.Бори се с анемията, защото осигурява на организма необходимите витамини и минерали. Също така е от полза за нервната система, като помага за намаляване на загубата на памет. Сокът от прясно зеле е добро заздравяващо и омекотяващо средство, прочиства тялото и осигурява естествен блясък и здрав вид на кожата, като е полезен в случаи на кожни обриви, екзема или акне.
Маринован зелев сок счита се, че е много по-добре за здравето от прясното зеле. Маринованото зеле, както всички ферментирали храни, е ценен източник на пробиотици, с съществена роля в поддържането на здравето на червата и детоксикацията на тялото.