Зелева супа със заквасена сметана, истинска домашна класика

супа

След празниците се връщаме и към натовареното ежедневие в кухнята, а в студената зима е особено приятно да лъжичка чиния супа. Когато се приготви достатъчно богато, то е перфектно ястие от едно ястие само по себе си, като тази кисело-месо-зелева супа.

Според моя опит домашната и обилна супа винаги има успех, зелето е идеалната съставка за това и ако добавите малко месо към зеленчуците, то ще бъде доста питателно и определено ще има добър вкус за мъжките членове на семейството, тъй като добре. В допълнение към свинското, добавих и малко бекон, така че той получи още по-плътен, леко опушен вкус.

Аз също разбих пикантно-пикантната супа с малко заквасена сметана, който я харесва, дори можете да добавите допълнително заквасена сметана по ваш вкус, когато сервирате, а може би можем да предложим и парче пресен хляб.

Състав:

  • 20 dkg глависто зеле
  • 25 dkg свински бут
  • 10 dkg бекон
  • 2 моркова
  • 1 ряпа
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • сол
  • млян черен пипер
  • кимион
  • 1 супена лъжица кетчуп
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 1 чаена лъжичка червено злато
  • 2 дл заквасена сметана
  • 1 супена лъжица брашно
  • 1 супена лъжица масло
  • 2 л вода