Зелето лекува язви и други храносмилателни разстройства

от Andreea Șerban, 05 октомври 2017 г., 22:04

разстройства

Всеки го използва в кухнята. Пресни или кисели е основата на много рецепти. Но по-малко домакини знаят ползите за здравето от зелето. Зелето лекува язви и други заболявания. Разберете какви са те и го използвайте за лечение на вашето семейство.

Зелето лекува язви и други заболявания. Растение, култивирано в продължение на 7 хилядолетия в Европа, „v arza е оценено заради терапевтичните си свойства от Хипократ, Плиний Стари или Гален“, казва д-р фармацевтът Овидиу Бохор. В древността се е смятало за истинска универсална панацея. Съвременната фитотерапия, по-аналитична и по-критична, признава обаче поредица от много важни свойства, които я правят истинско лекарство за храна “.

Какво съдържа зелето

В зависимост от сорта зелето съдържа:

  • вода (бялото зеле съдържа най-много вода);
  • протеин (брюкселското зеле съдържа най-голямо количество протеин в групата на зелето);
  • дебел;
  • въглехидрати (най-високото съдържание на въглехидрати е бялото зеле);
  • натрий (брюкселското зеле има най-високо съдържание);
  • калций;
  • фосфор;
  • желязо;
  • витамин А (брюкселското зеле има най-високо съдържание);
  • витамини В1 и В2;
  • ниацин;
  • витамин;
  • витамини U и K.

Важно е да се знае, че „замърсяването на околната среда причинява натрупване на вредни за организма микроелементи“, предупреждава фармацевтът. Затова не забравяйте да купувате зеленчуци, които идват от възможно най-чисти райони .