Зеленото кафе и неговите ползи за здравето според науката
Първите употреби на зелено кафе като лечебно растение датират отпреди 3 хилядолетия. Предците, особено китайските и индийските, вече му приписват много ползи за здравето. Неговите добродетели в подобряването на когнитивните способности, намаляването на теглото и детоксикацията на тялото са най-известните. Те дори са били обект на различни научни изследвания и сега се препоръчват за терапевтични цели.
Представяне на зелено кафе
Зеленото кафе е обичайното кафе на зърна, но не е печено. Той се намира в черешата на кафеното дърво, което е не друго, а зрелият плод на този храст. Различава се главно от черното кафе по хранителния си състав. Веднъж изпечени, кафените зърна губят голяма част от хранителните си вещества. Това не е така при зеленото кафе, което все още запазва всички първоначални свойства на растението.
Освен кофеина, който характеризира всички части на кафевото дърво, зелените кафета съдържатхлорогенова киселина. Той е мощен антиоксидант, способен да неутрализира различните ефекти на свободните радикали и да забави стареенето на клетките. Те също така съдържат значително количество кафестол и на kahweol, известни със своите ползи върху храносмилателната система. Други компоненти, включително алкалоиди присъстващи в тези непечени кафе на зърна, също участват в техните терапевтични действия.
Ползи за здравето от зелено кафе
Благодарение на активните съставки, които съдържа, зеленото кафе има редица ползи за здравето.
Отслабване
Способността на зеленото кафе да насърчава загубата на тегло е доказана в различни изследвания. Всъщност, благодарение на съдържащия се в тях кофеин, непечените зърна на кафето допринасят увеличен разход на енергия. Това ще насърчи изгарянето на мазнини и следователно използването на складирани запаси. В същото време хлорогенната киселина, която те съдържат ограничава абсорбцията на глюкоза от чернодробните клетки. Следователно такова действие ще намали количеството захар, трансформирано в мазнини в черния дроб. Изглежда, че същата киселина може да стимулира използването на захар от мускулите. Проучванията дори авансират предимствата им понижават кръвната захар при диабет (1).
В допълнение към този ефект на изгаряне на мазнини, зеленото кафе също се оказва идеален съюзник за отслабване поради своите диуретично свойство. Той може да се намеси ефективно в пречистването на организма от излишък на мазнини, захари и дори вода. Те всъщност са известни със способността си да подуват тялото и да наддават на тегло. Освен това е отлично средство за потискане на апетита, което може да помогне за избягване на преяждането и закуската. Също така имайте предвид, берберин, който действа върху загубата на тегло.