Зелено зеле за 12 души готви супи и супи; pfe форум

готви

Член от 25 октомври 2007 г.
7 публикации (ø0/ден)

Член от 08/12/2012
271 публикации (ø0.09/ден)

Няма какво да се подготви! Вие готвите зелето http://www.chefkoch.de/rezepte/2202971353252222/Oldenburger-Gruenkohl.html
Един ден предварително, моля. Тогава той може да се изтегли добре!
А в деня на вашето посещение просто загрейте и добавете картофи. Това е

Член от 24 март 2008 г.
14 562 публикации (ø3,14/ден)

Член от 30.08.2010 г.
1,688 публикации (ø0,45/ден)

къде точно е? Кейл е едно от онези ястия, които стават още по-вкусни, когато ги претопляте.

Затова предлагам пържене на лук в свинска мас преди ден, зеле (винаги взимам слабо замразеното в торба от 1 кг, добре се почиства и нарязва), бахар, дафинов лист, сол, черен пипер и месен бульон, както и колбасите, които могат да отнемат по-дълго готвене ( Ние имаме зелеви колбаси, а не колбаси Bregen, те могат да отнемат повече време за готвене). Оставете да къкри леко 1 1/2 часа, подправете с горчица и предишни подправки и оставете да се охлади. Не уплътнявайте!
Сварете и обелете малки картофи от яке.

В действителния ден загрейте зелето и добавете пушеното свинско месо, гответе го в зависимост от размера (филийките се фиксират за около 12 минути, като цяло чиле 45-60 минути). Кафявите картофи в избистрено масло 15 минути преди сервиране и леко карамелизират непосредствено преди сервиране. Когато Kassler приключи, зелето може да се обвърже с овесени люспи. Внимание: След това лесно изгаря!

От количествено отношение изчислявам около 300гр. Зеле, 4-5 малки картофа, парче пушено свинско, 1/2 пушено и 1/2 непушено зеле наденица.

Член от 5 януари 2010 г.
10 497 публикации (ø2,63/ден)

Ще се присъединя, веднъж готвих зеле за 20 души преди около 4 години. Бяха пълни 3 саксии, но сега наистина няма драма. Готвене, възможно затопляне бавно. Саксиите ви трябва да поддържат топлината сами.