Зелено пилешко къри, световна кухня
Зелено пилешко къри
- 1 супена лъжица масло
- 1 нарязан лук
- 1 до 2 супени лъжици зелена кари паста
- 375 ml кокосово мляко
- 125 мл вода
- 500 г пилешки бутчета, обезкостени и нарязани на парчета
- 100 г зелен фасул, нарязан на секции
- 6 листа кафир лимон
- 1 супена лъжица рибен сос
- 1 супена лъжица сок от лайм
- 1 чаена лъжичка ситно нарязана кора от вар
- 2 чаени лъжички кафява захар
- 7 г листа от кориандър
Забележка: всички "екзотични" съставки се продават в азиатските магазини за хранителни стоки (зелена къри паста, кафирови лимонови листа, кокосово мляко).
1/Загрейте маслото в уок или тиган с дебело дъно. Добавете лука и зелената кари паста и варете 1 минута на силен огън. Изсипете кокосовото мляко и водата в уока и оставете да заври.
2/Добавете парчетата пиле, зелен фасул и лимонови листа и разбъркайте добре. Намалете котлона и оставете да къкри, 15 до 20 минути, докато пилешкото месо омекне.
3/Добавете рибния сос, лимоновия сок, липовата кора и захарта. Смесете добре. Поръсете с листа от кориандър непосредствено преди сервиране. Сервирайте с ориз на пара.
Да свърша . Пилешките бедра имат мек вкус и перфектна текстура за къри. Можете обаче да ги замените с пилешки гърди. Не преварявайте, месото ще стане жилаво.
- Мароканска кухня
- френска кухня
- Японска кухня
- китайска кухня
- тайландска храна
- Тунизийска кухня
- Канадска кухня
- Испанска кухня
- италианска храна
- Белгийска кухня
- Гръцка кухня
- Алжирска кухня
- Израелска кухня
- Португалска кухня
- Турска кухня
- мексиканска храна
- Бразилска кухня
- Английска кухня
- Мартиника и Антил
- Ливанска кухня
- Американска кухня
- Международна кухня
Aromade на 14,99 €
Spencer и Fleetwood Jelly Pussies Raspberry Vagina Candy на 4,9 €
Hanoju L-Leucine - 500 mg - 90 капсули на 19,96 €
Био ечемичена трева Ханоджу - 500 mg при 104,96 €
СЛУЧАЙНИ РЕЦЕПТИ
ЗЕЛЕН БОБ ТАДЖИН
Топки със сос "заек"
Печено свинско с розмарин
ЧЕРЕН ДЪРЖАВ В ДОМАТЕН СОС
Почистете черния дроб, нарежете на 2 см кубчета. Измийте и отцедете. Нарежете доматите, чушките, зеления лук на ситно. Загрейте олиото в тиган, запържете лука 2-3 минути, добавете черния дроб, обърнете до златисто кафяво. Добавете люти чушки, домати, сол и черен пипер. Покрийте с вода и оставете да къкри на слаб огън за 30-35 минути. Поръсете с наситнен копър, преди да сервирате горещо.
Италиански спагети с доматен сос
международна кухня
Риба с къри сос
- Поръсете рибните филета със сол и черен пипер - Оваляйте ги в брашното - Загрейте тигана, добавете 4 супени лъжици фъстъчено масло, запържете рибата на слаб огън Сос: - Смесете супена лъжица в купа къри, супена лъжица царевично нишесте.