ЗЕЛЕНО КАФЕ свойства, ползи, противопоказания, дозировка и странични ефекти

Зелено кафе: произход, ефекти, ползи, свойства, противопоказания и странични ефекти, дози и дози, къде да купя, мнения, експерти и библиография

  • 1 Зелено кафе: Произход
  • 2 Зелено кафе: Ефекти, ползи и свойства
  • 3 Зелено кафе: Противопоказания и странични ефекти
  • 4 Зелено кафе: Дозировка и дозировка
  • 5 Зелено кафе: Къде да купя
  • 6 Зелено кафе: мнения, експерти и библиография

дозировка

Зелено кафе: Произход

Мъжете консумират кафе ( Кафе spp.) от векове. Произхождащ от Етиопия, има няколко легенди за това как са открити свойствата на кафето. Има история за това как един овчар забелязал, че козите му са променили поведението си: били много неспокойни и не могли да заспят. Потърсили съвет от религиозните лидери в региона, те забелязали, че козите са яли червени плодове в големи количества и събудени от любопитство, те вкусили тези плодове и бързо се почувствали заредени с енергия.

В Европа кафето пристига през 17 век благодарение на венецианските търговци и в момента е един от най-търгуваните растителни продукти в света (1) .

Известно със своите стимулиращи свойства, кафето е напитка, която е част от ежедневието на милиони хора по света и именно от там са наблюдавани неговите антиоксидантни свойства (2) .
The зелено кафе ( Кафе канефора Pierre var робуста, семейство Rubiaceae) е роден в екваториална Африка. Това е вечнозелен храст, който може да достигне 8 метра височина, цветята му са бели, а плодовете му са плодове, които при узряване имат наситено червен цвят. Вътре в плода има две овални зелени семена, които ще бъдат обработени, за да се получи крайният продукт, който се консумира.

При печене на кафе на зърна протичат поредица от химични реакции, които са отговорни за характерния аромат и вкус на кафето. Ако обаче решите да консумирате зелено кафе като хранителна добавка, препоръчително е плодовете да не са печени поради факта, че при печенето се отстраняват между 50 и 75% от хлорогенните киселини (3) .

Зелено кафе: ефекти, ползи и свойства

  • Отслабване
  • Антиоксидант
  • Термогенен

Зелените кафе на зърна се състоят от мазнини, въглехидрати, аминокиселини, танини, алкалоиди като кофеин и тригонелин, дитерпени (кафестол и кахвеол), хлорогенни киселини и карбоксилни киселини, в допълнение към минерални соли като магнезий. Сред тези молекули алкалоидите, дитерпените и хлорогенните киселини са обект на различни изследвания поради техните антиоксидантни свойства (2) .