Зелените искат честни и екологични ястия - тема и в администрацията на училищния комитет за органични храни
Реда-Виденбрюк (СБ). Едно хранене на ден с биологично качество: това засега вероятно няма да е възможно в училищните столове. Администрацията се обявява срещу съответното искане на Зелените. Темата е на дневен ред на следващото заседание на училищния комитет.
Преди всичко разходите по проекта отблъскват администрацията. "Органичните продукти са средно с около 70 процента по-скъпи от конвенционалните продукти", изчислява кметството в предложението за решение. Това разбира се оказва влияние върху цената. В допълнение, всички градски столове трябва да извършат биологично сертифициране, ако се предлагат разопаковани ястия. Това е свързано с допълнителни годишни разходи за одит. Съответните усилия за документиране и разделното съхранение на органични ястия от конвенционалните храни биха направили необходими допълнителни средства.
Заявление направено през 2011г
Заявлението от Зелените беше подадено през март 2011 г. Като част от обяда парламентарната група поиска поне едно биологично ястие да бъде в менюто в средносрочен план. В дългосрочен план целта трябва да бъде преминаването на училищното хранене изцяло към биологични продукти. При изпълнението на този проект трябва да се даде предпочитание на екологично чисти доставчици от градската зона и аспектът на „справедливата търговия“ също трябва да се вземе предвид.
Кафетерията разчита на удобни продукти
Градът, който току-що е удостоен с печат „Fair Trade Town“ за още две години, се страхува, че това не само ще увеличи разходите. „Такъв богат избор от ястия, както преди, не може да бъде покрит с биологично качество от„ нормалните “търговци на едро“, обяснява позицията си администрацията. Възможно е да има тесни места при доставката. Освен това, поради техническото си оборудване, столовите зависят от определени удобства или несезонни продукти, които не се предлагат в биологично качество.
В момента има 3600 хранения, излизащи седмично
В момента се сервират 3600 хранения седмично в столовите в Рацгимназиума, Айнщайн-гимназията, общообразователното училище Реда и училищния център Wiedenbrück (общообразователно училище, Osterrath). Тъй като кметството работи с кетъринга за допълнително увеличаване на броя на училищните обяди, така че повече ученици да могат да се хранят балансирано и здравословно, органичната инициатива се отхвърля. Увеличаването на таксите може да доведе до намаляване на броя на храненията.
Компромис: Използвайте повече органични продукти
Администрацията обаче предлага като компромис на комисията, че те искат да разберат с доставчика как възможно най-много биологични продукти могат да бъдат използвани при приготвянето на храна съгласно настоящите изисквания.
Заседанието на училищния комитет във вторник, 22 ноември, започва в 17.30 часа в кметството.