Зелени зелеви бургери за борба с детското затлъстяване The Huffington Post LIFE

ХРАНА - „Но вкус, върви вкус! Хайде, помогнете си с чиния, вижте, там имате булгур с подправки, бъркани яйца, салата, ще видите, това е кракът! " Лулу Коен Фарнел с ентусиазъм показва столовата на служителите си. Тази французойка, която емигрира в Канада от 1999 г., се разбира толкова лесно, колкото позволява тази страна на Атлантическия океан. Неговата компания се казва Истинска храна за истински деца, което може да се преведе като „Истинска храна за истински деца“. Той предлага детски градини, детски градини и начални училища в Торонто и регионалните менюта на столовите, съставени от качествени храни, тоест те са пресни, понякога от биологично земеделие, произведени на местно ниво, без ГМО, нито добавка, нито консервант.

Това е малка революция в държава, в която децата често се хранят в заведенията за бързо хранене близо до училището си или на сандвичи, приготвени набързо от родителите. Основните, средните и средните училища рядко предлагат столова. „Когато го имат, сервират скандална каша“, казва предприемачът. "Първият ден, когато заведох сина си в детската стая и видях какво ще трябва да яде, аз се побърках", спомня си тя. Създадох тази кутия, така че нашите деца да имат подходящата страхотна храна, дори в училище. "

---