Зелени отпадъци и хранителни отпадъци са недостатъчно експлоатирани

Рафаел Гуастави, Адеме (Агенция за екологичен преход)

Във Франция „биоотпадъците“ представляват около 40% от битовите отпадъци. Те включват зелени и хранителни отпадъци от естествени животински или растителни ресурси. В битовите отпадъци те се състоят главно от кухненски отпадъци (зеленчукови обелки и др.), Зелени отпадъци от градината (подстригване на жив плет, косене на трева и др.) И целулозни отпадъци (хартиена кърпа, кърпичка в хартия).

отпадъци

Количествата биологични отпадъци, произведени от френски домакинства, понастоящем представляват 18 милиона тона (Mt) годишно: 30% (5,1 Mt), съставени главно от зелени отпадъци, се управляват в домашни условия (мулчиране, компостиране); 3.8 Mt зелени отпадъци се събират в центровете за рециклиране и 1.16 Mt от врата до врата. Дали събирането на хранителни отпадъци все още е незначително?.

Тези отпадъци могат да бъдат оползотворени чрез компостиране и метанизация; но във всички случаи трябва да се осигури ефективно сортиране по източник, но малко над сто общности - или само 7% от населението - са загрижени за разделното събиране на биоотпадъци (кухненски отпадъци). През 2015 г. законът за енергиен преход за зелен растеж определя степен на оползотворяване на неопасни отпадъци на 65%, придружена от 50% намаляване на депото до 2025 г. с оглед на по-ефективното управление на тези отпадъци.

Приоритет за намаляване на отпадъците

Днес управлението на биологичните отпадъци е част от динамиката на кръговата икономика, която на първо място включва превенция и борба с хранителните отпадъци, местно управление (компостиране вкъщи, споделено компостиране), колективно управление (събиране в доброволен принос или от врата до врата ), третиране и връщане в земята на трансформирани биоотпадъци.

Както показа скорошно проучване, ловът на хранителни отпадъци позволява много ефективно намаляване на производството на отпадъци.

Многобройни инициативи, осъществени на терен, свидетелстват за насърчителни резултати; Един пример е тази операция, включваща 10 големи магазина за търговия на дребно, които за три месеца успяха да намалят своите хранителни отпадъци средно с 22%, спестявайки 70 000 евро. И през 2014 г. 20 контролни домакинства успяха да намалят наполовина загубите на храна и отпадъци, което представлява икономия от 60 евро на човек годишно.