Зелени аспержи, балсамов винегрет и пармезанови стърготини - Fées Mains от Marjorie
Зелени аспержи, балсамов винегрет и пармезан
Зелени, лилави или бели, аспержите са царицата на пролетта. обичам ги!
Белите аспержи остават под земята, теменужките насочват главите си към светлината, за да се украсят с лилаво, а зелените растат на открито и се оцветяват под въздействието на слънчевата светлина.
Нискокалоричен, антиоксидант, богат на витамини, минерали и микроелементи, аспержите съчетават вкусово удоволствие и благополучие. Така че нека не се колебаем да го включим в менюто и да му се насладим, защото сезонът му е кратък!
Зелени аспержи, балсамов винегрет и пармезан:
Съставките за 4 човека: 500 г зелени аспержи - 1 малко парче пармезан - зехтин - балсамов оцет - сол - черен пипер