Зеленчуково ястие от рецептата на уока Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 3,6 mg | (30%) | |
| Витамин К | 159,4 µg | (266%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 2,7 mg | (23%) | |
| Витамин B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Фолиева киселина | 92 µg | (31%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,8 mg | (13%) | |
| Биотин | 7.4 µg | (16%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 141 mg | (148%) | |
| калий | 680 mg | (17%) | Повече ▼ |
| Калций | 103 mg | (10%) | Повече ▼ |
| магнезий | 56 mg | (19%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,7 mg | (11%) | Повече ▼ |
| йод | 7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,9 mg | (11%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2,6 g | ||
| пикочна киселина | 55 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 14 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Почистете и измийте зелето, изрежете дебела дръжка, нарежете на ивици. Разполовете звънеца, отстранете сърцевината, измийте и нарежете на ивици. Измийте лют червен пипер, разрежете наполовина, отстранете семената, накълцайте с лимонена трева.
Нарежете ананаса на парчета. Загрейте олиото в уока, запържете зелето и червения пипер за 4 минути при разбъркване. Добавете ананас, лют пипер, лимонена трева и кълнове.
Смесете останалите съставки с царевичното нишесте, разбъркайте и запържете още 4 минути. Запечете сусам в тиган без мазнина, поръсете с изсушения кокос, подправете със сол и черен пипер.