Зеленчуковите сокове са летният хит EAT SMARTER
Всички знаят колко важни са зеленчуците за нашето здраве. Но в ежедневието често няма достатъчно време за прясното му приготвяне: морковите и краставиците, закупени с добри намерения, се свиват в хладилника. Случва ли ви се често? След това опитайте със зеленчуков сок, с домашен сок. Защото всеки, който поставя пресни зеленчуци в блендера или пресата, има гаранцията, че те са чисто здраве - без консерванти или добавки. Прясното приготвяне на зеленчуковите сокове, включително измиването, отнема по-малко от пет минути.
Съдържание
- Пълна витаминна сила
- Пригответе пресни зеленчукови сокове в блендера
- Солидна сокоизстисквачка за зеленчуци
- EAT SMARTER препоръки за продукти
- Най-популярните зеленчукови сокове
Пълна витаминна сила
За разлика от плодовите напитки, зеленчуковите сокове са почти без захар, за това богата на витамини, минерали и биоактивни вещества. Ето защо зелените напитки са идеални за фигурата и помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Освен това има ензими и фибри, които стимулират храносмилането и подпомагат изгарянето на мазнини.
Пригответе пресни зеленчукови сокове в блендера
Чрез смесване растителните компоненти се раздробяват, така че да бъдат по-лесно смилаеми и тялото да усвоява ценните съставки особено добре. Следното се отнася за миксера: колкото по-мощен, толкова по-добре. Смесител с около 30 000 оборота (повече за това под „Кой миксер за смутита?“) Осигурява, че хлорофилът, съдържащ се в зеленчуците, може да бъде разбит и използван от тялото.
Важно: Сокът трябва да се пие възможно най-пресен след производството. Ако го оставите да стои изправен (дори в хладилника), витамините и минералите се разграждат само след няколко часа.
Солидна сокоизстисквачка за зеленчуци
За приготвяне на зеленчукови напитки се изисква сокоизстисквачка. Това е най-добрият начин за обработка на твърдите зеленчуци с ниско съдържание на вода. Сега всичко, което трябва да направите, е да измиете и нарязвате грубо морковите, краставицата и Ко - и сте готови.
Смесващите пръчки, от друга страна, са по-малко подходящи за приготвяне на зеленчуков сок, тъй като генерират топлина, която след това може да повлияе на съставките.
EAT SMARTER препоръки за продукти
Сокоизстисквачка Philips
Соковете директно в чашата ви: до 1,5 л за един път.
Сокоизстисквачка Bosch VitaJuice
С изключително голям фуражен улей за плодове (цели ябълки) и зеленчуци - не е необходимо предварително нарязване.
3 в 1: сокоизстисквачка, цитрусова преса, машина за смути в едно устройство
Вкл. Чаша за пиене за смутита и функция за смачкване на лед
Най-популярните зеленчукови сокове
Доматен сок е може би най-популярната зеленчукова напитка - не само на борда на самолети. Приготвя се лесно, с вкус освежава и съдържа много витамини и минерали. Често се подправя със сол, черен пипер, червен пипер или Табаско. Най-важната му съставка се нарича ликопен. Растителната боя помага за това Профилактика на рака и също предпазва кожата от преждевременно стареене. Следователно трябва Доматеният сок никога не е ледено студен да се наслаждавате - защото тогава ликопенът не може да бъде усвоен от тялото.
Също така много популярен Сок от моркови се понася толкова добре, че е подходящ и като напитка за малки деца. В допълнение към многобройните витамини и минерали, той съдържа особено голямо количество бета-каротин. При редовна консумация причинява леко обезцветяване на кожата и следователно е подходящо като поддържаща мярка за предотвратяване на слънчеви алергии. Освен това сокът съдържа много витамин Е, който свързва свободните радикали и по този начин подобрява кръвообращението. Сок от моркови помага срещу храносмилателни проблеми и успокоява стомаха с киселини. За да подобри вкуса му, той често се рафинира с мед, лимон или ябълка или се смесва с други зеленчукови сокове.
Сок от цвекло Със силния си, земен вкус, той не е за всеки - но изключително здравословен. В допълнение към многобройните хранителни вещества, той осигурява ценния червен пигмент бетанин, който свързва свободните радикали и укрепва имунната система. Приемането на чаша сок от цвекло всеки ден помага за регулиране на кръвното налягане. В допълнение, сокът от червената грудка съдържа висок процент фолиева киселина, от която организмът се нуждае, за да произвежда кръвни клетки. Тъмночервената напитка е идеален спътник за гладуване или диети, а също така е подходяща за бременни жени.
Те също са подходящи целина, Краставица, копър, праз и червен пипер за сокоизстискване.
Ако искате да подправите соковете по отношение на вкуса, трябва рафинирайте с подправки или билки. Особено вкусно с магданоз, босилек, лук или мента. джинджифил дава на много зеленчукови напитки необходимата допълнителна порция пеп. Също така става популярен Зеленчукови коктейли - например смес от целина и краставица с малко лимонов сок.